годовасик• 17 декабря 2023
Какое взять нужно тесто на наполеон?
Там есть просто листкове и листково дріжжове.
и не понимаю какая у них разница и какое мне нужно ? 😅
и не понимаю какая у них разница и какое мне нужно ? 😅
20
0
Пусть лучше покупает, я, помню, в начале первой семейной жизни замахнулась на Наполеон. 64 коржа испекла, весь дом был в коржах, бо собака пыталась их сожрать, пока другие пеклись. День пекла, день смазывала, потом не знала чем их прижать. В общем, ну его в пень. С тех пор всегда покупаю тесто
10
3 стакана муки, пачка маргарина, порубить, перетереть руками. Неполный стакан сметаны+ ст.ложка сахара+ щепотка соли+ яйцо+ ст.ложка водки. Все соединить, собрать тесто, оставить в холодильнике на минимум пару часов. Получается 8-9 коржей.
Всю жизнь сама делаю коржи на Наполеон. Из покупного листового это абсолютно не то.
Стандарт 10-12 коржей.
Стандарт 10-12 коржей.
2
Покупаю листково-дрожжове, Наполеон еще вкуснее, чем когда сам печешь коржи, очень нежный вкус теста. В пачке 4 листа, пеку на 3, один остается, и варю на это количество теста крема на 1л молока.
Если использовать всю пачку, крема варите больше
Если использовать всю пачку, крема варите больше
1
1
Справжній Наполеон з листкового тіста робиться, а те що готуєте ви це швидкий варіант , аналог справжнього . Поцікавтесь..
я тоже делаю сама, и прекрасно получается.
но не знаю что для вас проще, пол дня посвятить торту или же за 2 минуты взять из холодильника супермаркета тесто .
но не знаю что для вас проще, пол дня посвятить торту или же за 2 минуты взять из холодильника супермаркета тесто .
у меня есть рецепт, по которому получается идеальный торт.
но на это нужно потратить минимум 4 часа ( это с учётом выпекания по 2 коржа в духовке).
а я не готова тратить столько времени
но на это нужно потратить минимум 4 часа ( это с учётом выпекания по 2 коржа в духовке).
а я не готова тратить столько времени
Потом разморозить... Морока.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу