Бавовна• 04 февраля 2024
Филе форели весом 500 грамм, сколько по времени вы засаливаете?
Нужно ли снимать шкурку на рыбе перед засолкой?
Всем заранее большое спасибо за советы!
Всем заранее большое спасибо за советы!
показать весь текст
41
0
Так, я не спорю, що не ловлять. Але та, що я купляю, заморожена фасована по 4 кусочки,я думаю що вона фермерська
дня два солю. шкурку не чищу. соль, сахар и уксус смешать, иногда добавляю цедру лимона/апельсина (по-разному). Обмазать смесью и под гнет в холодильник. Но мне нравится крепкий посол, одного дня мало.
солю примерно 500-600г, это 1-2 куска.
солю примерно 500-600г, это 1-2 куска.
2
1
1
1
Две чайные ложечки без горки. Соль желательно мелкая. Если брать крупную соль, то тогда часа два нужно на просолку. Может еще попробовать чайная ложка соли, лимонный сок 1-2 чайные ложки и столовая ложка соевого соуса. Тоже вкусно будет. Мариновать тоже час
1
Шкуру не знімати
Після засолки вона легше зніметься
Столова ложка солі на столову ложку цукру
Обтерти , риба візьме скільки треба
Під кришку в судок, через сутки зіллєте лишню воду і можна вживати
Смачного !
Після засолки вона легше зніметься
Столова ложка солі на столову ложку цукру
Обтерти , риба візьме скільки треба
Під кришку в судок, через сутки зіллєте лишню воду і можна вживати
Смачного !
2
Я снимаю шкуру, нарезаю сразу на нужные кусочки, добавляю соль и сахар. На ночь в холодильник, наутро перемешиваю и готово. И не надо каждый раз вытаскивать весь кусок, пачкать разделочную доску, нож. Взял сколько тебе надо и сразу на бутерброд положил.
1
Дівчата! ~ це форель, така як у нас в Ашані тушка та філе продається? це морська чи річкова риба?
я її беру запікаю, смачна, а солити чи можна чи ні - не знаю, бо зараз лосося тушку не знайти((так філе подорощало((((((
я її беру запікаю, смачна, а солити чи можна чи ні - не знаю, бо зараз лосося тушку не знайти((так філе подорощало((((((
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу