Латвийские_Номера• 15 марта в 20:11
Как вы готовите котлеты в аэрогриле/мультипечи? Какой выбрать режим?
Недавно благодаря любимой Советчице купила мультипечь Xiaomi Mi Smart Air Fryer MAF10 6.5L. Обожаю теперь готовить)) Запекала бедра куриные - просто изумительно получилось на режиме "куриные крылышки" ( это 180 градусов 20 минут), а сегодня были остатки фарша, сформировала для эксперимента три довольно плоские котлеты, запекала на этом же режиме, побрызгав их немного маслом на бумаге для выпечки, и получились передержанные - поджаристые и сухие.
Поделитесь, как готовите вы? Может быть, надо использовать решетку и уменьшить температуру? И напишите, какая у вас модель муьтипечи, чтобы ориентироваться. В моей готовить на на бумаге и фольге не запрещено. Заранее благодарна.
Поделитесь, как готовите вы? Может быть, надо использовать решетку и уменьшить температуру? И напишите, какая у вас модель муьтипечи, чтобы ориентироваться. В моей готовить на на бумаге и фольге не запрещено. Заранее благодарна.
13
0
Тоже подумала, что на решетке лучше. Наверное, и переворачивать не надо? А то на бумаге я перевернула на 5 минут в конце.
180 гр, 20-25 минут. На протяжении запекания я открываю один-два раза дверцу, смотрю и проверяю как они поджарились
Переворачиваю и котлеты, и домашние колбаски. Я смотрю, что одна сторона больше поджарилась, чем другая, поэтому переворачиваю. Надо еще приловчиться и найти золотую середину как каждый продукт готовить. Я пока не так много готовила в аэрогриле, поэтому все на глаз делаю и в процессе могу регулировать время, градусы, открываю, смотрю и проверяю
1
Комментарии к ответу