Ленивые вареники без яйца?

Никак, увы, развалятся.

Сметана и побольше муки.

Научите делать ленивые вареники, автор

Мой любимый рецепт:
500 г творога (5–9%)
3 яйца
100 г сахара
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить манку.
Добавить творог.
Перемешать.
Добавить муку.
Замесить тесто.
Тесто раскатать в жгутики.
Нарезать на небольшие кусочки.

Спасибо

А сколько манки, сколько масла?

50 г сливочного масла
3 ст.л. манки
200 г муки

.

Что нужно:
Домашний творог (у меня обычный магазинный, 9%) – 350 гр.,
Мука – 100 гр.,
Желток от яйца – 2 шт.,
Сахар – 1 ст.л.,
Соль по вкусу.
Масло сливочное – 40 гр.
Для подачи:
Сметана – 100 гр.,
Мёд – 2 ч.л.
Как готовить:
Растереть творог с солью, сахаром. желтками.
Добавить муку, замесить тесто.
разделить тесто на 4 части, скатать колбаски толщиной около 2,5 см и примерно 25 см в длину.
Нарезаем ’колбаску’ кусочками примерно по 1,5 см.
Опускаем вареники в закипевшую, слегка подсоленную воду.
Сразу после всплытия вынимаем шумовкой на блюдо, поливаем растопленным сливочным маслом.
Подаем со сметаной или сметаной, смешанной с медом.

используйте вместо яйца банан - и ничего не развалится
но я делаю на 350 грамм или банан или 1 яйцо, столовая ложка сахара

Крохмаль додайте і нічого не розвалиться. Або ще можна замісити заздалегідь і дати тісту постояти, тоді починає діяти клейковина пшенична.і варити потім не у воді, а на пару