Полуничка• 03 мая 2024
Специи в паску какие кладете?
Я только ваниль в тесто и цедру лимона чуть чуть , сейчас прочитала там люди и мускатный орех и корицу и кардамон кладут и орехи , прямо чую штрудель получится а не паска. А вы что кладете? вкусно получается?
показать весь текст
3
Ромашкинная• 03 мая 2024
Ответ дляЗабризкана водою
Молоко - 70 мл
Дрожжи -10г сухие
Ванильный сахар
Яйца 2 шт
Мука – 400 г
Желтки 7 шт
Соль 1\3 ч.л
Цедра 1 апельсина и лимона по желанию + 2 .ч.л коньяка или рома добавить в цедру
Сахар – 100г, я не очень люблю сладкое тесто обычно глазурь дополняет.
Масло сливочное – 170г. Добавлять постепенно кусочками в конце замеса теста.
Изюм или другие сухофрукты по желанию замочить в алкоголе. Я кладу все на глаз, сколько вам нравится.
Должно выйти где-то 4 шт небольших, а в железных банках пеку, объем не знаю, ну вот как на фото в моем первом посте.
Есть еще рецепт попроще, там яиц меньше, но тоже вкусно.
500 г муки
150 мл молоко
3 крупных яйца
дрожжи 10г
Сахар 4-5 ст ложек с горкой ( если любите слаще добавьте немного)
Масло сливочное 125г как и выше в конце замеса
Цедра и ваниль, соль, цукаты все как выше.
Дрожжи -10г сухие
Ванильный сахар
Яйца 2 шт
Мука – 400 г
Желтки 7 шт
Соль 1\3 ч.л
Цедра 1 апельсина и лимона по желанию + 2 .ч.л коньяка или рома добавить в цедру
Сахар – 100г, я не очень люблю сладкое тесто обычно глазурь дополняет.
Масло сливочное – 170г. Добавлять постепенно кусочками в конце замеса теста.
Изюм или другие сухофрукты по желанию замочить в алкоголе. Я кладу все на глаз, сколько вам нравится.
Должно выйти где-то 4 шт небольших, а в железных банках пеку, объем не знаю, ну вот как на фото в моем первом посте.
Есть еще рецепт попроще, там яиц меньше, но тоже вкусно.
500 г муки
150 мл молоко
3 крупных яйца
дрожжи 10г
Сахар 4-5 ст ложек с горкой ( если любите слаще добавьте немного)
Масло сливочное 125г как и выше в конце замеса
Цедра и ваниль, соль, цукаты все как выше.
Спасибо💐
1
Сердючка• 03 мая 2024
Ответ дляА я с Рио-де-Житомира!
Странная Вы женщина, не зная моего рецепта, называть булками.
Булки это белые крошащиеся , а у меня сдобные плотные и пахучие
Вкуснятина
Булки это белые крошащиеся , а у меня сдобные плотные и пахучие
Вкуснятина
И тут надо посраться, меряясь пасками булками. Угомонитесь, каждому свое. Я например не люблю плотные, люблю булки крошащиеся, а вы не любите, ну и чего? Надо ругаться?)))
2
Стервочка• 03 мая 2024
Ответ дляСчастье_же_вот_оно
Не вздумайте. Зіпсуєте продукти.
А что добавить чтобы немножечко вкус специй был, совсем капельку, а то реально как булка
1
1
1
Все і одразу• 03 мая 2024
Я краффины люблю, паски не пеку. В краффины с изюмом, клюквой и курагой прямо в тесто цедру апельсина добавляю и уже никакая ванилька не нужна, запах и так бомбезный. Клюкву и изюм за 1-2 дня замачиваю в коньяке.Куркуму для цвета не добавляю, вместо яиц можно желтки одни в тесто положить.
А те, что с творогом или маком, то в тесто ванильку добавляю, без цедры.
А те, что с творогом или маком, то в тесто ванильку добавляю, без цедры.
А я с Рио-де-Житомира!• 03 мая 2024
Ответ дляАйболитная
А главное, надо чужие обхаять. Ну что за люди...
Да у меня не Паски (по традиционному рецепту), А у всех остальных Паски Я себя защищала, а не обхаивала кого-то. Если вы не видите , то накинулись на меня здесь
А я с Рио-де-Житомира!• 03 мая 2024
Ответ дляСизоока бестія
Кардамон? В паски? Та тогда уже и гвоздику добавляйте, хуже уж точно не будет)
Вы хоть раз пробовали? если нет, то и не возмущайтесь
А я с Рио-де-Житомира!• 03 мая 2024
Ответ дляСердючка
И тут надо посраться, меряясь пасками булками. Угомонитесь, каждому свое. Я например не люблю плотные, люблю булки крошащиеся, а вы не любите, ну и чего? Надо ругаться?)))
Да я понимаю , что многим разные нравятся.. здесь и шубу без буряка делают и оливье с красной икрой, каждый извращается как может
1
Кудряшка Сью• 03 мая 2024
Ответ дляА я с Рио-де-Житомира!
Вы хоть раз пробовали? если нет, то и не возмущайтесь
Я пробовала.
Фу фу фу
Фу фу фу
2
А я с Рио-де-Житомира!• 03 мая 2024
Ответ дляКудряшка Сью
Я пробовала.
Фу фу фу
Фу фу фу
А мне без специй просто сладкий хлеб. Люблю, когда люди и затягивают ромом, коньяком. И кладут разные специи, это прикольно и разнообразно.
Путающаяся• 03 мая 2024
Ответ дляЗабризкана водою
Это вы про окно)? В смысле, месить пока тесто не будет растягиваться в такую тонкую пленку если взять его руками и растягивать)) И оно сначала будет чуть жидковато, потом собьется в такой комочек должно стать гладкое, эластичное, шелковое на ощупь) Только это забыла, муку желательно все же сильную или хотя бы 50\50.
Так, про нього)
Ніколи не готувала з дріжджового тіста.
А що таке сильна мука ?)))
Ніколи не готувала з дріжджового тіста.
А що таке сильна мука ?)))
Забризкана водою• 03 мая 2024
Ответ дляПутающаяся
Так, про нього)
Ніколи не готувала з дріжджового тіста.
А що таке сильна мука ?)))
Ніколи не готувала з дріжджового тіста.
А що таке сильна мука ?)))
Это повышенное количество белка из тех, что в магазине продают это зернари и нордик.
Забризкана водою• 03 мая 2024
Ответ дляГербарія сушу
Что за сильная мука,фірма?
Чуть выше написала.
Путающаяся• 03 мая 2024
Ответ дляЗабризкана водою
Это повышенное количество белка из тех, что в магазине продают это зернари и нордик.
Ох,скільки нового
Дякую
Пішла шукати щось таке
Дякую
Пішла шукати щось таке
1
Сизоока бестія• 03 мая 2024
Ответ дляА я с Рио-де-Житомира!
Вы хоть раз пробовали? если нет, то и не возмущайтесь
Даже желания нет такое пробовать. И я не возмущаюсь, удивляюсь просто. Для меня такое не понятно, это как в оливье яблоко режут, или тот же зелёный борщ с рисом варят. Для кого-то это вкусно, а для меня странно
2
А я с Рио-де-Житомира!• 03 мая 2024
Ответ дляСизоока бестія
Даже желания нет такое пробовать. И я не возмущаюсь, удивляюсь просто. Для меня такое не понятно, это как в оливье яблоко режут, или тот же зелёный борщ с рисом варят. Для кого-то это вкусно, а для меня странно
Я всё равно все странности пробую , а вдруг.
Именно поэтому я в сравнении понимаю, что белая Паска без специй мне невкусно.
Например зелёный борщ всю жизнь клала варёные яйца уже порезанные в тарелку, а переехала к мужу в другую часть Украины, здесь яйца сразу кидают при варке сырые ,и они как бы завариваются, и мне намного больше так нравится, теперь всегда так делаю.
Именно поэтому я в сравнении понимаю, что белая Паска без специй мне невкусно.
Например зелёный борщ всю жизнь клала варёные яйца уже порезанные в тарелку, а переехала к мужу в другую часть Украины, здесь яйца сразу кидают при варке сырые ,и они как бы завариваются, и мне намного больше так нравится, теперь всегда так делаю.
2
Подвійна веселка• 03 мая 2024
Ванілін та куркуму на кінчику ножа, вона дає приємний жовтий колір.
Идеальная оптимистка• 04 мая 2024
Ответ дляСтервочка
А сколько куркумы? Вкус не портит?
не портит и не ощущается, кладу на глаз пока цвет теста не изменится на такой как мне нужно, на кончике ножа с горкой обычно, если на 4 паски небольших
2
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу