Даха-сваха• 25 июля 2024
Подскажите хороший рецепт теста на пельмени
Всем спасибо!
3
0
Мне для пельменей нравится вытяжное.
250 г муки + горсть для вымешивания
125 мл воды (беру хорошо так тёплую)
1 яйцо
неск. ст. ложек олии
соль (добавляю в воду)
Я делаю больше, умножаю на 2 всё, но яйцо, если не мелкое, то оставляю одно.
Легко тянется, когда варенное, то не твёрдое, в общем самое подходящее.
И с такими пропорциями всегда получается хорошим. Раньше делала на глаз, то было как повезёт)
250 г муки + горсть для вымешивания
125 мл воды (беру хорошо так тёплую)
1 яйцо
неск. ст. ложек олии
соль (добавляю в воду)
Я делаю больше, умножаю на 2 всё, но яйцо, если не мелкое, то оставляю одно.
Легко тянется, когда варенное, то не твёрдое, в общем самое подходящее.
И с такими пропорциями всегда получается хорошим. Раньше делала на глаз, то было как повезёт)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу