От сахара очень плохо

Сладостями никогда не объедалась и после них нормально себя чувствовала, пока было здоровье не чувствовала резкого голода после простых углеводов, в универе могла за весь день съесть две конфетки или одну булочку и все, сама удивляюсь , но я даже была сыта. Пару лет назад начала курить айкос и спустя 2 месяца случился первый "приступ" похожий на реактивную гипогликемию. Сильный тремор, тахикардия, кидало в пот, дикий голод, вздутие живота, постоянное брожение в кишечнике, ещё и кислотность сильно повысилась. Каждый раз, когда это повторялось я ела сладости или простые углеводы типа белого хлеба. Анализ глюкозы натощак в норме, врач сказал что предрасположенности к диабету нет, что это нервы и гастрит. Айкос этот давно бросила к чертовой матери, но такое состояние время от времени повторялось. На пол года решила на 100% исключить сахар в т.ч. скрытый (в соусах, консервациях, продукты с крохмалем, мальтодекстрином и тому подобное). Само собой, состояние улучшилось, такие припадки больше не беспокоили, я была счастлива но с каждым месяцем напрягало скудное меню. Полтора месяца назад черт меня дёрнул послушать адептов интуитивного питания, которые рассказывали что сахар в допустимых количествах безвредный. Вот послушала, не объедалась, не переедала, в качестве десерта за день могла съесть 3 дольки шоколада или 2 печенья, и уже за полторы недели мне опять стало плохо, опять те самые симптомы, весь ЖКТ дал сбой, самочувствие ужасное, короче все то же самое. Понятное дело, что я снова исключила сахар на 100%, ещё неделю колбасило, сейчас попустило. Специально как раз во время этих припадков с утра сдала глюкозу с вены - все в норме. Хз что думать, то ли айкос мне такой подарок сделал на всю жизнь, то ли совпадение, но хочу узнать, возможно у кого то было похожее. В чём ещё может быть причина если глюкоза в норме.