Свекруховна• 09 сентября 2024
Базилик на зиму, як?
Дівчата, як краще листя базиліку на зиму зберегти? Сухий втрачає аромат, в морозилці чорніє. Може перекрутити та залити олією? Не зацвіте?
3
1
13
0
Помийте, просушіть від вологи, поріжте, покладіть в чисту суху банку, залийте киплячою олією. Зберігайте в холодильнику.
Я сушу суцвіття. Дуже сильний аромат. Це якщо додавати в бульон та соус. А якщо песто, то все подрібнюю горіхи і базилік і лимонний сік і заливаю оливковой олієй так, щоб паста була дуже густа. Заморожую. Коли розморожую, то додаю сир, та оливкову олію до потрібной густоти. Запах зберігається, а базилік не чорніє.
1
. Завтра буду щось робити вже
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу