Десерт для рукожопиков

Недавно была тема, где спрашивали о быстрой и вкусной выпечке. Нашла рецепт, где даже миксер не нужен. Готовится легко и быстро.
У автора была форма на 6 крупных ячеек. У нее получилось 6 крупных пироженок, у меня форма на 12 ячеек, но из этого же количества получилось тоже, потому что размер меньше.
Тесто:
Яйцо 1
Сахар 40 г( я готовлю второй раз уже, и на свой вкус положила 35, чтоб не так супер сладко)
Ванильный сахар
Соль щепотка , для баланса вкуса
Растительное масло -25 мл
Мука-150 грамм
Если уменьшить количество сахара, то добрать вес можно крахмалом. Те же 5 г
Все смешать руками, пока не получится шарик, и отставить в плёнке, пока делаете начинку

Начинка:
Творог 250 грамм
Яйцо1
Сахар- 50 грамм ( я снова добавила меньше. Для меня 50 - это много. И снова крахмалом компенсируем, если положили меньше)
ванильный сахар, цедру лимона еще можно. Я еще сырую ягодку голубики сверху потом положила. Можно малинку, а можно и без ничего.
Просто смешать все до однородности

Смазать форму сливочным маслом( я не использовала бумажные вставки). Тесто поделила на количество ячеек. Раскатала в кружочки. Вложила внутрь как корзинку. В каждую в середину начинку. Ягодку по-желанию, и края корзинки немного защипнуть, не полностью. Или сформировать что-то красивое. У меня не получилось 🤭 если красиво защипнуть, можно и гостям подавать.достойный десертик к чаю.
Выпекать верх-низ без конвекции, 180° 30-35 минут.
Сверху накрыть пергаментом ( для того, чтоб тесто не подгорело, а начинка пропеклась. Просто положить сверху, не заворачивать.)
Можно потом присыпать сахарной пудрой. Я не люблю.
Тёплые очень вкусные. С тарелки улетучиваются. Уровень сложности 1 из 10