аромат Жука• 13 октября 2024
Кто готовит сам суши?
Понимаю что проще купить, но во первых мне хочется ради кулинарного интереса попробовать, а во вторых сегодня сет купили и не наелись и денежек много с карты списалось)
Вопрос в чём. На самые известные и любимые мной суши Дракон, Филадельфия и Калифорния на 3-4 человек сколько нужно чего- риса, нори, сыра, лосося и что ещё нужно типа коврика уксуса для риса и т.д.?
Спасибо заранее
Вопрос в чём. На самые известные и любимые мной суши Дракон, Филадельфия и Калифорния на 3-4 человек сколько нужно чего- риса, нори, сыра, лосося и что ещё нужно типа коврика уксуса для риса и т.д.?
Спасибо заранее
1
34
0
Я понимаю, но по количеству всё равно будет больше. И хочется поиграться. Просто не очень ориентируюсь сколько чего нужно
1
Пачка нори 10шт, рис 1кг, рыба и филалельфия по 500грам думаю. Васаби баночка, имбирь большая упаковка, рис 1 бут, коврик конечно нужен. Но он и потом останется.
Авокадо 60грн, их штуки 3-4.
А как у меня на днях рис не сварился с 1 раза, ну его нафик те подвиги
Авокадо 60грн, их штуки 3-4.
А как у меня на днях рис не сварился с 1 раза, ну его нафик те подвиги
3
Я делаю дома. Да, кривые, неидеальные, но мне нравятся. Делаю самые примитивные: нори+рис+огурец/авокадо+крем-сыр+лосось соленый. Могу сказать, что из чашки риса (250 мл которая), если его сварить, можно сделать 5 больших роллов (на целый лист нори) и порезать их на 8 кусочков. Про уксус/соль/сахар не подскажу, это дело вкуса, я не люблю сильно соленое, так что кладу довольно мало. Купите макису - такой коврик бамбуковый.
Рыбу, кстати, солю тоже сама по той же причине - мало соли, немного сахара.
На фото - последний раз делала)
зы Профессиональных поваров, с прямыми руками и 20-летним опытом готовки на большие компании попрошу сильно не критиковать - я знаю, что рукожоп.
Рыбу, кстати, солю тоже сама по той же причине - мало соли, немного сахара.
На фото - последний раз делала)
зы Профессиональных поваров, с прямыми руками и 20-летним опытом готовки на большие компании попрошу сильно не критиковать - я знаю, что рукожоп.
9
Да, нори, макису, уксус советую брать на проме или в рыбном магазине, 50 шт нори - намного, НАМНОГО дешевле! Найдите на пром.юа магазин, торгующий ингредиентами для суши/роллов и купите там.
2
Названий и что там не знаю. Я делаю обычные.
500 грм риса = 10 роллов
Одно авокадо
Один средний огурец
Филадельфия 250-400 грм, смотря как вы ее любите
Крупные креветки - 4 штуки на один ролл
Крабовые палочки - 1,5 штуки на ролл (разрезаю вдоль и выкладываю половинки)
Рыба - у меня примерно 50 грм на один ролл
Заправка для риса (можно заменить обычным уксусом+соль+сахар)
Кунжут для роллов наизнанку (блажь)
Имбирь, васаби (кто любит острое)
Соевый соус
Коврик
Палочки
500 грм риса = 10 роллов
Одно авокадо
Один средний огурец
Филадельфия 250-400 грм, смотря как вы ее любите
Крупные креветки - 4 штуки на один ролл
Крабовые палочки - 1,5 штуки на ролл (разрезаю вдоль и выкладываю половинки)
Рыба - у меня примерно 50 грм на один ролл
Заправка для риса (можно заменить обычным уксусом+соль+сахар)
Кунжут для роллов наизнанку (блажь)
Имбирь, васаби (кто любит острое)
Соевый соус
Коврик
Палочки
7
Если хочется чего то такого, то желаю быстро запеченые (гункан). С крабовыми палочками.
Для меня проще, чем крутить ролы, тем более я больше люблю с угрем, заказываю да наслаждаюсь, слишком много ингредиентов нужно.
Для меня проще, чем крутить ролы, тем более я больше люблю с угрем, заказываю да наслаждаюсь, слишком много ингредиентов нужно.
Отличные сушки
Рискну свои покажу,мне пофік если обосрут,нам вкусно и ок,часто и заказываем,но я люблю готовить,то мне намного дешевле наккрутить самой,тож сама солю рыбку
Рискну свои покажу,мне пофік если обосрут,нам вкусно и ок,часто и заказываем,но я люблю готовить,то мне намного дешевле наккрутить самой,тож сама солю рыбку
4
Дааа,я как то накрутили,три дня обжирались,я сразу все не режу,они так в палках лежат и они не сохнут,а когда нужно,достала, нарезать сколько нужно и еш
То, что вы видите на столе. Это 500гр риса, 300гр лосося, 6 листов нори, авокадо, 3 огурца, большая банка Филадельфии, пачечка креветок. Всегда так покупаю для нас троих.
2
4
Та у меня самое простое,делала и рыбой к верху и авокадо и кунжут,но моим пофік где та рыба,то мне по бшстрому так
Там в какой то теме давно,ктото свои показывал,ото там шедевры,реально ресторан отдыхает,так такие крутые ролы,просто АГОНЬ
Там в какой то теме давно,ктото свои показывал,ото там шедевры,реально ресторан отдыхает,так такие крутые ролы,просто АГОНЬ
На 4 маленьких и 1 большую ( у меня формы для приготовления суши -стандартная и как полторы стандартной по объему ) ушло 250 гр риса сырого , 300-350 г рыбы , полтора огурца свежего и 250 г сыра
Получилось больше 1 кг суши
Получилось больше 1 кг суши
1
І я готую часто, бо син не їсть рибу, а суші обожнює. Дуже швидко їх роблю, оцет не використовую.
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу