Що готували сьогодні смачненького?)

Нє, єдине що зрозуміла як робити булочки з сиром як в сільпо колись були ото вона красива вийшла

Оооо, нужно у своего спросить, мож тож чтото ненаввидит,но всегда все топчет на ура,ему всегда все вкусно, обожаю его за єто

она свежая, после молока горечи нет, почему так я не знаю

куринная печень

Ооо,я тож в такое лю,все никак руки не дойдут

странно, никогда не попадалась горькая

я когда просто ее ем, то мне норм, а вот в паштете я слышу эту горечь, а после молока прям нежная без посторонних вкусов

Куриная никогда не горчит, может там у вас с желчным попалось, есть зеленые пятна? Их просто можно вырезать. Сама по себе куриная не горчит, никогда не вымачиваю, делаю часто, это единственное блюдо из печени, которое ест дочь. Просто промываю хорошо, обрезаю пленки, обжариваю немного и тушу с морковью и луком. Потом взбиваю блендером с маслом сливочным. Всегда очень вкусно.

У меня опять пирожки) Отращиваю тухес))

? Ніколи не вимочую телячу печінку. Вона і не повинна бути гірка

Бульйон з півнем, відбивні зі свинини, салат (маринована цибуля, кукурудза, ананас, свіжий перець, куряча грудка копчена).

странно, ну значит мне так везёт)) но все равно буду страховать молоком

куряча

Поделитесь, плиз, как делать сырные булочки как из Сильпо. Брала готовое дрожжевое тесто - не то, вкусно, но не такие мягкие и воздушные.

Дякую)

Не выдумывайте сложностей, ничего вымачивать не надо. Зря только молоко переводить.

Как готовите креветки в духовке? У нас завтра гости, есть 1 кг крупных креветок, хочу приготовить необычно (обычно у меня в сливках)

Я в воде с содой вымачиваю, горечи нет тоже. Как раз лежит вымачивается, вчера собиралась паштет делать, масло забыла купить. Сегодня купила масло, только недавно вспомнила, что печень лежит ждёт😀

ну если мне горчит, сколько я там того молока выливаю

от зачем вы написали про соду...хотя стоп....отмазка...печень не размораживала, раз нет молока

Рассмешили😀

У мене смажені пиріжки з капустою, картоплею, квасолею)

Так..бачу, що ці вихідні всі вдарили по пиріжкам😊👍👍

Так там і нема рецепта. Всі в безпеці, не переживайте))

Навчіть готувати пелюстку, будь ласка.

Ох...
Я на око роблю, точної грамовки не маю(
Середня капустина, бажано пласка і не дуже зелена, 1 середній буряк, 4-5 великих зубчиків часника (можна більше, якщо любите гостреньку).
Для маринаду 1 л води, 4 ст.л цукру (по смаку можна менше), 2 повні ст.л солі, 6 повних ст.л оцету (це десь 90-100мл), декілька лаврових листків, по декілька горошин духмяного і чорного перцю, можна якоїсь травички чи улюблених спецій додати, кмин, наприклад.
Капусту ріжете квадратиками десь 3×3, аьо трохи більше. Буряк чистите і ріжете кружочками. Часник давите ножем і подрібнюєте.
На дно бутля кладете трохи буряку, трохи часнику, капусту. Потім повторюєте, щоб було хоча б 3-4 шара.
В 1 л води кладете сіль, цукор, лаврушку, перець, спеції які хочете, доводите до кипіння, вливаєте оцет і зразу виключаєте. Дайте трохи вистигнути, і теплим (не гарячим!) маринадом залийте капусту. Накрийте марлею або перевернутим блюдцем і залиште не на яскравому світлі на 3-4 дні маринуватися. Принцип такий же, як з квашеною капустою.
Коли буде готова, переставте в холодильник.

Хороший тухес - большой нахес (с) Особенно зимой )

Робите опару:
тепле молоко 450г
Додати 3 ст.л. цукру
Додати живі дріжджі 27 г
Додати борошна 230 г
Накрити рушником і залишити підніматись
Тісто:
Просіяти 700 г борошна
Окремо змішати 2 яйця , 110г цукру, дрібка солі, ваніль за бажанням
Окремо розтопити 70 г масла вершкового або маргарин
В борошно додати опару трохи перемішати, додати суміш яйця цукор, помішати, додати масло тепле не гаряче! Вивчити добре тісто , і хай годину півтори піднімається
Потім розказати коло висота десь до 1 см, тонкий слоєм намазати начинку (кисломолочний сир з родзинками, цукор, яйце) якщо слой буде товстий то не пропечеться. Потім закрутити рулет, розрізати уздовж як крафін, і звернути дульку, 15-20 хв під рушник, духовка 180 до готовності