Пиши-пропало• 05 января 2025
Варю холодец, мало воды
Девочки, первый раз решила сварить холодец, только начала варить , первый бульйон слила,варю второй раз,смотрю что воды как то мало,что делать ? Долить воды? Или мясо увариттся и будет нормально?
показать весь текст
1
4
57
0
Окорочка будут не вкусные, рулька долго вариться а эта курятина будет как вата, надо было позже их добросить
5
4
А чим желатин дурацький? Ви читали його склад та спосіб отримання?
’Отримують виварюванням (тривалим кип´ятінням з водою) кісток, хрящів та сухожиль, сполучної тканини, переважно свинячі і яловичі.’
Ви коли варите холодець, отримуєте щось інше?
Є яжемамки, а є яжехозяйки
’Отримують виварюванням (тривалим кип´ятінням з водою) кісток, хрящів та сухожиль, сполучної тканини, переважно свинячі і яловичі.’
Ви коли варите холодець, отримуєте щось інше?
Є яжемамки, а є яжехозяйки
5
5
Я варю в мультиварке часов 5 .воду не доливаю,она покрывает мясо как у вас на фото. Ещё кладу говядину,кроме ножки и курицы. Желатин никогда не добавляю,застывает очень хорошо
Зачем вы так о себе, яжемамки яжехозяйки?
Хозяйки как раз знают как сварить без всяких добавок
Хозяйки как раз знают как сварить без всяких добавок
2
3
Причем кубики? Зачем перекручивать, я вам привела факт, желатин это натур продукт, та же вытяжка из костей что получается в процессе варки холодца, а в ответ херню про кубики
3
7
Ну, если не сливать, он лучше застывает потом... При медленном доведении до кипения, клеющие вещества из костей уходят в первый бульон. Не люблю холодец, в который нужно желатин добаалять.
2
1
Во первых я никому ничего не навязывала, а всего лишь уточнила в чем заключается дурацкость продукта учитывая что тот же продукт пытаются раздобыть самостоятельно
Про невкусный желатин это вообще шедевр, т.е. в пана-коте вкусно, в заливном тоже, а вот не дай боже в холодец попадет, то все?🤔
Про невкусный желатин это вообще шедевр, т.е. в пана-коте вкусно, в заливном тоже, а вот не дай боже в холодец попадет, то все?🤔
1
8
Ппц експерДи набігли)
Автор, норм у вас води.
Накрийте кришкою, вода випаровуватись майже не буде. Потім все одно м´ясо переберете, 2/3 об´єму піде в сміття, тож буде достатньо юшки.
Якщо холодець з ніжок і рульки, то птицю радила б додавати пізніше, вона швидше вариться.
Автор, норм у вас води.
Накрийте кришкою, вода випаровуватись майже не буде. Потім все одно м´ясо переберете, 2/3 об´єму піде в сміття, тож буде достатньо юшки.
Якщо холодець з ніжок і рульки, то птицю радила б додавати пізніше, вона швидше вариться.
1
Не надо было сливать первую воду . Просто шум убирать . Вода должна покрывать и сверху 2 пальца ещё
2
Ответ дляLove_Love_Love_
Ви реально кидаєте цибулю і моркву не чищену? 
Лук не чищенный кидают , он цвет от шелухи дает красивый
Нормально так в 46 дізнатися чому в мене холодець завжди мутний
Я тут валяюся
Порадниця сила
Дякую що підказали
Я тут валяюся
Порадниця сила
Дякую що підказали
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу