Баррикадница• 08 января 2025
Любимый попросил бограч
Варила когда то пару раз, сейчас не вспомню. Смотрю в нет - какие то странные рецепты. Может кто то знает классный рецепт
показать весь текст
42
0
мне когда-то девочка давала рецепт, я готовила - было ну очень вкусно.
Копирую:
Значит, я делаю так: кромсаю небольшими кубиками мясо (лучше всего лопатка), где-то 400-500 г разного, можно только свинину, телятину, говядину или баранину, но прикольнее смесь. Мелко режу 2 луковицы, обжариваю в гусятнице примерно 100 г растопленного смальца пару минут, добавляю столовую ложку молотой паприки. Потом туда же мясо, перемешала, протушила минут 20 на небольшом огне, приправила щепоткой черного перца или приправой для мяса, положила небольшую пластинку копченых ребрышек (грамм 100-150). Еще через полчаса бросаем туда же нарезанные кубиками 1 большую морковку и 1 средний корень петрушки (или четвертушку кольраби). Еще через 15-20 минут бухаем туда же 0.5 банку лечо (перец должен быть не очень крупно нарезан) или 400 г мороженой смеси (тогда лука в начале меньше) и доливаем немного воды.
Тушим почти до готовности, потом перекладываем в кастрюлю, засыпаем нарезанную кубиками картошку (штук 5-6 на такую емкость), доливаем воды, солим по вкусу или приправляем ’вегетой’ или ’деликатом’ (’мивина’ не годится) и варим до готовности картофеля.
В конце заправляем растертым тмином и несколькими зубчиками давленого чеснока и немного красного вина (буквально пару ложек) и уже в самом конце зелень
Копирую:
Значит, я делаю так: кромсаю небольшими кубиками мясо (лучше всего лопатка), где-то 400-500 г разного, можно только свинину, телятину, говядину или баранину, но прикольнее смесь. Мелко режу 2 луковицы, обжариваю в гусятнице примерно 100 г растопленного смальца пару минут, добавляю столовую ложку молотой паприки. Потом туда же мясо, перемешала, протушила минут 20 на небольшом огне, приправила щепоткой черного перца или приправой для мяса, положила небольшую пластинку копченых ребрышек (грамм 100-150). Еще через полчаса бросаем туда же нарезанные кубиками 1 большую морковку и 1 средний корень петрушки (или четвертушку кольраби). Еще через 15-20 минут бухаем туда же 0.5 банку лечо (перец должен быть не очень крупно нарезан) или 400 г мороженой смеси (тогда лука в начале меньше) и доливаем немного воды.
Тушим почти до готовности, потом перекладываем в кастрюлю, засыпаем нарезанную кубиками картошку (штук 5-6 на такую емкость), доливаем воды, солим по вкусу или приправляем ’вегетой’ или ’деликатом’ (’мивина’ не годится) и варим до готовности картофеля.
В конце заправляем растертым тмином и несколькими зубчиками давленого чеснока и немного красного вина (буквально пару ложек) и уже в самом конце зелень
1
Ответ дляКозяка-маляка
З баклажаном? А якщо додати лапшу, то буде лангман 
Для мене вони дуже схожі, між іншим.
Це у мене обов´язкові супи осінні)
Тільки в бограчі обов´язково 3 види м´яса і багато сухої паприки, а в лагмані - лапша, кабачок і сира маринована капуста до нього.
Однакове в них - чим більше різних овочів, тим смачніше.
Це у мене обов´язкові супи осінні)
Тільки в бограчі обов´язково 3 види м´яса і багато сухої паприки, а в лагмані - лапша, кабачок і сира маринована капуста до нього.
Однакове в них - чим більше різних овочів, тим смачніше.
На вкус и цвет ))) я банош люблю с грибочками белыми ( обжарить с лучком )и брынзой или сыром овечьим.
Ответ дляМолчавочка
я этот брала
Не я такое не ем ))) покупаю крупу фирмы аттуаль кукурузную , варю на молоке и сметане и масле сливочном , отдельно жарю грибочки белые с луком и беконом , или просто бекон , кладу сверху на банош и засыпаю сыром овечьим ….
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу