Как за пару дней убрать в сильно захламленной квартире?

Это все не может быть нужным.
Посмотрите в ютубе передачи ’Помешанные на чистоте’.
Ну и наверное без психолога уже никак. Хотя вы ещё молодая для всех этих сдвигов.
Попробуйте так: находите все одинаковые предметы. Типа ложки. Или лопатки. Или полотенца. Оставляете 2. Или 4. Самые новые/приятные/одного цвета, что там вам важно. Остальное в мусор. 90% вещей вы купите снова, если понадобится. И они будут новые, современные. Крупногабарит типа плиты, стиралки не рассматриваем. Если у вас десяток средней техники, типа фена, миксера - попробуйте продать. Или отдать даром через полгода.

Ложек у меня очень много, больше 1000,но они помыты в ящике, их выкидывать зачем, пригодятся, потом такое же покупать, а тут уже есть

Фен вот один тоже изломался, ремонт был дорогой,не выгодный-то выкинула, и в замен сразу дома был в коробочке

Зачем одному человеку 1000 ложек? 5 штук. Ну 10.
Остальное олх, виолити, если это антиквариат. Приёмка металла. Центр для нуждающихся. Это ж сколько они весят? Где вы столько взяли?

Предыдущий фен сколько работал ? Оставьте новый и ещё один. Остальное - за ложками

Вообще это иллюзия, что вы сможете хоть половину хлама монетизировать. На олх таких собирателей много. Причём реально хлам.
Вы же не живёте с этих продаж? Значит, можете обойтись без хлама. Но вам страшно остаться в пустом пространстве. А так у вас иллюзия, что у вас много ценного. И оно вас выручит, если что. Но на самом деле нет.
Пункт первый - не нести в дом новый хлам. У вас всего в избытке и так.

Беріться за першу кімнату. Починайте з доріжки, розчищайте прохід, викидайте зайве. Головне не перебирайте ті пакунки

За кілька днів можна прибрати тільки в тому випадку, якщо готові швидко і без роздумів сортувати і викидати речі.
Якщо ні, починайте маленькими кроками, наприклад виділіть тиждень на 1 кімнату і щодня там розгрібайте завали.
І для себе визначте, яких речей найбільше і щ хочете в кінцевому варіанті (викинути, впорядкувати, більше не накопичувати).
Для мене це болюча тема, періодично щось викидаю, перестаю ккпляти, а потім знову зриваюсь і накопичую.
Розкажу про свій досвід. Одяг для мене впринципі не проблема хоч його і забагато але мала досвід, коли викидала і починала гардероб з нуля, одяг викидати простіше. Але 80% мого хламу це не одяг, а інші речі - домашній тестиль, книги, кімнатні рослини, матеріали для рукоділля і самі результати рукоділля, посуд. Плюс запаси побутової хімії/парфумів/засобів догляду і всіляких господарських дрібниць.
Я не вмію бути мінімалістом і мені не комфортно жити умовнт з 5 ложками, 4 рушнками і 10 книгами. Більше того я схильна захоплюватися і зациклюватися, якщо орхідеї, то їх поступово стало 30, всі різні, віддават шкода, продати можна тільки по вдвічі дешевшій ціні, ніж купила. І так у всьому.
Плюс я вважаю таким ж нераціональним споживацтвом, якщо зараз віддам/викину/дешево продам умовні запаси рушників, а через 2 роки знову їх куплятиму.
Для мене раціональніше просто перестати їх купляти і поступово використати запас.
Зараз в мене табу на покупку багатьох категорій речей, але це дуже повільне розхламлення.
І що найсумніше, в житті було кілька ситуацій-періодів, коли ті ж запаси дуже виручали, тому це тільки підкріплює звичку мати багато речей.