НаБалКоніХодять• 11 апреля 2025
Секрет борща красного цвета расскрыт. Без уксуса, без лимонного сока и..
лимонной кислоты.
А вы знаете секрет красного борща?
А вы знаете секрет красного борща?
показать весь текст
1
Розумна Губка• 11 апреля 2025
Ответ дляСлобожаночка
Знаю. Отварить свеклу отдельно целиком в кожуре. Потом натереть и кинуть в борщ в самом конце,довести до кипения и выключить. Идеальный цвет
і не накривати кришкою
Малая Налегке• 11 апреля 2025
Ответ дляАnnеt
Удалено администрацией...
ну хоть не мовный, спасибо
2
Без комплексів• 11 апреля 2025
Ответ дляАnnеt
Удалено администрацией...
Патамушта недохозяйки нипанимают ничерта в борще!
2
Тут надолго• 11 апреля 2025
Ответ дляНовопоштинская
Я теж, і борщ гарного червоного кольору.
Это цвет томатной пасты, а тут, похоже, рассуждают, как добиться бордового цвета, как у буряка.
Малая Налегке• 11 апреля 2025
Ответ длявентиляторная
Не той колір
наоборот, он именно насыщенный буряковый, а не светлый или оранжевый
2
автор
НаБалКоніХодять
• 11 апреля 2025
Ответ дляПацаааааааан
А мені просто подобається смак тушеного бураку з оцтом. Так і буду готувати, мені тільки так смачно.
А не кислый борщ получается?
2
Кудлата хмаринка• 11 апреля 2025
Ответ дляНаБалКоніХодять
А как добились оранжевого цвета?
Апельсинами
2
2
2
Розумна Губка• 11 апреля 2025
Ответ дляБез комплексів
Ну это точно не борщ, суп свекольный - СВЕКОЛЬНИК
В «Книге о вкусной и здоровой пище» 1954 года можно прочесть такой способ приготовления свекольника: очищенную свеклу, порезанную на кусочки, отваривают в воде с небольшим количеством уксуса. Процеженный отвар охлаждают. Смешивают вареные свеклу и картофель, нарубленное яйцо, зеленый лук. В качестве приправы берут горчицу, сахар, соль и тертый хрен, добавляют к овощной смеси с яйцом, заливают свекольным отваром. Посыпают зеленью петрушки либо укропа, едят со сметаной.
В «Книге о вкусной и здоровой пище» 1954 года можно прочесть такой способ приготовления свекольника: очищенную свеклу, порезанную на кусочки, отваривают в воде с небольшим количеством уксуса. Процеженный отвар охлаждают. Смешивают вареные свеклу и картофель, нарубленное яйцо, зеленый лук. В качестве приправы берут горчицу, сахар, соль и тертый хрен, добавляют к овощной смеси с яйцом, заливают свекольным отваром. Посыпают зеленью петрушки либо укропа, едят со сметаной.
це на кацапії такі помиї називають свєкольніком?
4
3
1
Пацаааааааан• 11 апреля 2025
Ответ дляНаБалКоніХодять
А не кислый борщ получается?
Взагалі ні. Я ж не півпляшки наливаю.
Чудо Ф_ф КеДаХ• 11 апреля 2025
А я навчилась варити оць цей насичений буряковий борщ.
А тепер не можу перевчитись на червоно-оранжевий колір
Це треба десь кормовий буряк шукати
А тепер не можу перевчитись на червоно-оранжевий колір
Це треба десь кормовий буряк шукати
Бесконечность-не предел• 11 апреля 2025
Ответ дляПравильно_Валерчик
А як ви робите борщ саме з кислинкою?
Квашеный буряк, летом свежие кислые томаты
2
2
Христя в тiстi• 11 апреля 2025
Ответ дляМамаша в бигудях
свекла?
Звідки вона в борщу? Лише буряк
2
10
1
2
автор
НаБалКоніХодять
• 11 апреля 2025
Ответ дляЧудо Ф_ф КеДаХ
А я навчилась варити оць цей насичений буряковий борщ.
А тепер не можу перевчитись на червоно-оранжевий колір
Це треба десь кормовий буряк шукати
А тепер не можу перевчитись на червоно-оранжевий колір
Це треба десь кормовий буряк шукати
А зачем вам оранжевый цвет?
2
Чудо Ф_ф КеДаХ• 11 апреля 2025
Ответ дляПравильно_Валерчик
А як ви робите борщ саме з кислинкою?
Борщ з кислинкою від свіжих томатів.
Ще гадзині додають оцет або лимонну кислоту в заправку
Ще гадзині додають оцет або лимонну кислоту в заправку
Розумна Губка• 11 апреля 2025
Ответ дляПравильно_Валерчик
А як ви робите борщ саме з кислинкою?
я додаю лимонну кислоту, або яблучний оцет, або лимонну заправку, або просто лимон видушую - що є під рукою
Христя в тiстi• 11 апреля 2025
Ответ дляПравильно_Валерчик
А як ви робите борщ саме з кислинкою?
Томат, паста, помідори
автор
НаБалКоніХодять
• 11 апреля 2025
Ответ дляЗамріяна
Испечь буряк, измельчить, добавить в конце, довести до кипения, сразу выключить
Секрет цвета - не перекипячивать
Секрет цвета - не перекипячивать
Все верно.Только еще нужен еще один буряк,сырой потереть и на сковородке поджарить с томатной пастой.А потом в конце как вы написали.
3
Клептоманка• 11 апреля 2025
Зависит от непосредственно какой буряк.
Лук зажариваю, натираю буряк и морковку, ложка уксуса перемешиваю, соль, ложка сахара, потом воды, тушу, в конце бросаю в борщ. И да, не перекипячивать.
Но мне и бордовый и оранжевый борщ - норм .
Сын капусту не ест, то уже давно борщ без капусты((.и даже без соуса))
Пасту никогда не любила.
Лук зажариваю, натираю буряк и морковку, ложка уксуса перемешиваю, соль, ложка сахара, потом воды, тушу, в конце бросаю в борщ. И да, не перекипячивать.
Но мне и бордовый и оранжевый борщ - норм .
Сын капусту не ест, то уже давно борщ без капусты((.и даже без соуса))
Пасту никогда не любила.
автор
НаБалКоніХодять
• 11 апреля 2025
Ответ дляСлобожаночка
Знаю. Отварить свеклу отдельно целиком в кожуре. Потом натереть и кинуть в борщ в самом конце,довести до кипения и выключить. Идеальный цвет
Все верно.Только еще нужен еще один буряк,сырой потереть и на сковородке поджарить с томатной пастой.А потом отварной буряк , как вы написали.
Ванна Тазиковна• 11 апреля 2025
Ответ дляБесконечность-не предел
У меня он всю жизнь такой был, бордовый, а я хотела оранжевый)) сейчас варю именно оранж и довольна
У меня наоборот, моя мама всегда делала оранжевый, а потом я как-то попробовала красный и поняла что именно это настоящий, а со сметаной - розовый
Теперь только красный делаю, иногда не получается правда идеального цвета
Теперь только красный делаю, иногда не получается правда идеального цвета
1
2
Птица Говоруша• 11 апреля 2025
Ответ дляНаБалКоніХодять
А зачем вам оранжевый цвет?
Тараканы требуют.
1
Ванна Тазиковна• 11 апреля 2025
Ответ дляМалая Налегке
я буряк карамелизирую в сахаре (не много), потом тушу в соусе
Борщ выходит не красный, а темно-вишневый
В чем секрет не знаю :)
Борщ выходит не красный, а темно-вишневый
В чем секрет не знаю :)
В сгоревшем с сахаром буряке наверное секрет
2
2
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу
