НаБалКоніХодять• 11 апреля 2025
Секрет борща красного цвета расскрыт. Без уксуса, без лимонного сока и..
лимонной кислоты.
А вы знаете секрет красного борща?
А вы знаете секрет красного борща?
показать весь текст
1
95
0
Не, сын не любит. Пасту вообще никогда не бросала. Соус только.
Кислый борщ и борщ с томатами - не понимаю.
Кислый борщ и борщ с томатами - не понимаю.
6
Кислоти для утримання кольору буряка достатньо в томатній пасті або в томатному соку. Кислі помідори. Борщ з томатним морсом. І головне не переварити.
1
3
и я в этом году перестала, малая со школы пришла и сидит в тарелке ложкой ковырятет, говорит, что капусту выковыривает 
У меня например всегда оранжевый борщ, потому что я не люблю свеклу и не варю с ней борщ вообще
Ложу только побольше морковки (массированной с луком) и томатный сок домашнего приготовления.
Если есть молотый свежий красный перец (сладкий), то вообще красота и вкусноиа получается
Ложу только побольше морковки (массированной с луком) и томатный сок домашнего приготовления.
Если есть молотый свежий красный перец (сладкий), то вообще красота и вкусноиа получается
1
дело не в томате а в буряке, , буряк нужно бросать только в кипящую воду в конце варки , когда вода просто горячая не кипит буряк почернеет и цвет борща станет не яркий а просто красный , зажарка лук морковка щепотка муки и томат в самом конце когда мясо и овощи готовы сделать зажарку и кипятить 5 - 10 минут и зелень тоже кинуть сверху , чтоб был цвет буряковый . вишневый нужно просто большой буряк никакого уксуса и тем более лим кислоты томат тоже играет роль если он из настоящих помидор а не химия с краской под названием томатная паста, кетчуп не подходит вместо томата
2
Евреи, не жалейте томатной пасты?
К борщу отдельно обжариваем лук, морковь, буряк, томатную пасту. И все это в борщ, в конце варки. Цвет всегда изумительный, как и вкус, не знаю как может не получиться.
К борщу отдельно обжариваем лук, морковь, буряк, томатную пасту. И все это в борщ, в конце варки. Цвет всегда изумительный, как и вкус, не знаю как может не получиться.
Деякі ще й картоплю товчуть і додають окремо в каструлю з борщем.
Прабабуся додавала замочене пшоно. Але попередньо його розтовчувала з шкварками з сала та часником. До речі було дуже смачно. Я зараз також до борщу подрібнені шкварки з салом, часником та зеленню, але без пшона.
У кожного свій рецепт і кожному смакує по-різному, але ж не всі готові змиритися, що їх рецепт борщу не канонічний
Прабабуся додавала замочене пшоно. Але попередньо його розтовчувала з шкварками з сала та часником. До речі було дуже смачно. Я зараз також до борщу подрібнені шкварки з салом, часником та зеленню, але без пшона.
У кожного свій рецепт і кожному смакує по-різному, але ж не всі готові змиритися, що їх рецепт борщу не канонічний
5
Вообще никогда не варю борщ с томатной пастой.
Только с томатом собственного производства.
Зажарка готовится около часа,на маленьком огне,пока весь томат не вытушится,тогда борщ получается с кислинкой.
Буряк в зажарку добавляю редко,мои не любят борщ с буряком.
Только с томатом собственного производства.
Зажарка готовится около часа,на маленьком огне,пока весь томат не вытушится,тогда борщ получается с кислинкой.
Буряк в зажарку добавляю редко,мои не любят борщ с буряком.
2
ви краще розкажіть секрет як червоний борщ може вийти не червоним 
а лимон в борщі зовсім не для фіксації кольору. Томати у власному соці, підкопчена паприка, хороший буряк, морква, чорнослив - ви думаєте, то люди так за колір борються?
а лимон в борщі зовсім не для фіксації кольору. Томати у власному соці, підкопчена паприка, хороший буряк, морква, чорнослив - ви думаєте, то люди так за колір борються?
1
2
Є чудовий тревел-фільм ’Борщ. Секретний інгредієнт’ з Клопотенком (його там не так багато)
Рекомендую подивитися. По перше, фільм красивий, українські краєвиди, гарні люди, музика, апетитні продукти, посуд, традиції. І нескінченна кількість рецептів приготовування нашого українського кулінарного надбання.
Рекомендую подивитися. По перше, фільм красивий, українські краєвиди, гарні люди, музика, апетитні продукти, посуд, традиції. І нескінченна кількість рецептів приготовування нашого українського кулінарного надбання.
3
Свіжий сок помідорів, не кіп‘ячений, або просто перетерті помідори без шкірки. Я заморожувала багато. Непотрібно ні лимона, ні оцту, ще й смак літнього борщу отримаєте.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу