Байрактарна• 26 апреля 2025
Опару не спасти?
Готовлю александрийское тесто.
Надо дрожи+сахар+молоко+масло на 8-12 часов в тепле оставить
Готовила с ребёнком и молоко быстро остыло.
Нагрела духовку оставила на ночь но дрожи не сработали.
В инете нашла что можно ещё дрожи сделать и влить в опару. Активировать ее
Сделала. Стоит час-шапочки нет.
Вылить?
Готовлю на сухих дрожжах
Надо дрожи+сахар+молоко+масло на 8-12 часов в тепле оставить
Готовила с ребёнком и молоко быстро остыло.
Нагрела духовку оставила на ночь но дрожи не сработали.
В инете нашла что можно ещё дрожи сделать и влить в опару. Активировать ее
Сделала. Стоит час-шапочки нет.
Вылить?
Готовлю на сухих дрожжах
14
0
Да, это оно. Не добавляйте больше. На выходе, может осесть при переборе дрожжей. И запах/вкус вам не понравится.
А кто опару с маслом делает?
Добавляйте все остальные продукты и что то да будет!
Если дрожжей нормально положили, получится.
Добавляйте все остальные продукты и что то да будет!
Если дрожжей нормально положили, получится.
1
Джипити часто ошибается. Дрожжей перебор, если они свежие, не старые. Именно их уже использовали из этой упаковки? Если да и результат был хорошим, то эта опара не вышла. Если не использовали, то могли дрожжи быть старыми и тогда опара может еще использоваться. Но, я перепроверила рецепт, там нужны яйца для опары. Именно александрийское тесто. Там не нужно добавлять муки, но яйца, масло и молоко нужно.
1
Шапочка. Ріда мабуть опара. Це сміливо - гріти в духовці. Дріжджі можуть і загинути при перевищенні температури. Гріти краще на каструлі з гарячою водою з під крана.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу