Альдебаран• 18 мая в 00:00
Яйцо класть в котлеты?
Гугл меня запутал .
То класть , то не класть .
То желток только .А если белок , то его нужно взбить до пышности и только потом добавлять в фарш.
Я раньше всегда клала одно целое яйцо .
Может я не правильно делаю
Как правильно?
Фарш домашний , сама его делаю.
Кладу лук , батон , соль и молотый перец и яйцо.
Не всегда получаются мягкие и сочные (
То класть , то не класть .
То желток только .А если белок , то его нужно взбить до пышности и только потом добавлять в фарш.
Я раньше всегда клала одно целое яйцо .
Может я не правильно делаю
Как правильно?
Фарш домашний , сама его делаю.
Кладу лук , батон , соль и молотый перец и яйцо.
Не всегда получаются мягкие и сочные (
38
0
Яйцо клалут когда фарш овно. ))) и оно его скрепляет. А вообще яйцо лелеает котлеты деревяными .
1
1
6
2
Я яйце ціле добавляю. І обов´язково молока трошки наливаю, дуже сочні тоді виходять. Все інше так як у Вас
Я не люблю лук в котлетах, рублю немножко белых частей зелёного лука, иначе они вонючие после холодильника. Яйцо 1 на 700гр фарша, 1/4 батона, размоченного в молоке, добавляю ещё воду в фарш, кориандр
Я кладу завжди одне яйце та шматок замоченої попередньо сухої булки . Завжди сочні і не дубові. Але то від м´яса залежить. Найкраще - суміш курятини,свинини та яловичини. Але часто - з того, що є в наявності
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу