младокошкина• 04 августа 2025
Чебуреки, как жарить, чтоб не стреляли?
Ну вот 100 попытка моя. Купила готовые, строгий рецепт есть. По 2 минуты с двух сторон на огне 50%, и 7 минут на огне 30%. В магазине сказали масла совсем немножко. Все было отлично. Не брызгало до того времени пока один из чебуреков не лопнул и дал жидкость. Ну как их готовят чтоб не было все вокруг без жира?
Защитную сетку я купила, поставила сверху, но когда открываешь их переворачивать все равно жир выскакивает
Защитную сетку я купила, поставила сверху, но когда открываешь их переворачивать все равно жир выскакивает
2
3
37
0
Мама жарила в глубокой утятнице их, наливала масла так, чтоб они погружались полностью. Но это домашние, хотя с покупными, думаю, все так же
2
5
Ну так хочется, я беру их раз в два года, все не могу как в детстве найти, ели каждую неделю в 90х
Я тоже помню как отдыхали на Азовском море ( Урзуф или Мелекино) и каждый вечер стояли в очереди за чебуреками, там они вкусные были 
4
Потому что в детстве были домашние
Я тут у одной мастерицы заказывала год, вроде норм было
Чебуреки, пельмени, тефтели
Последние тефтели - вытащила 2 собачье волосины, бррр
Теперь или надо новую искать, что стремно, или самой готовить
Я тут у одной мастерицы заказывала год, вроде норм было
Чебуреки, пельмени, тефтели
Последние тефтели - вытащила 2 собачье волосины, бррр
Теперь или надо новую искать, что стремно, или самой готовить
5
Хорошее тесто должно быть, соблюдена технология приготовления и ничего не выливается из того чебурека. Я их спокойно жарю с открытой крышкой, ну да, немного ляпает, печку протёр после этого и всё чисто.
Но это домашние чебуреки, они не были заморожены. Слепила, сразу жарю.
Но это домашние чебуреки, они не были заморожены. Слепила, сразу жарю.
1
8
Да какой там рецепт! Обычное пресное тесто. Я с него делаю пельмени, лаваш тонкий и чебуреки. И вот если чебуреки просто жарить, то они не такие вкусные, как если их поливать маслом.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу