Оце так цабе• 04 ноября 2025
Девочки, кто дома делает тирамису? С маскарпоне, савоярди и пр
Тоже небюджетно получается?
показать весь текст
7
57
0
Кг смачної кави 1000+, хліб 150+, масло 600, цукор 30.
Цікаво, морду мені вліпила скумбрія, яка по 8?
Цікаво, морду мені вліпила скумбрія, яка по 8?
4
Беру домашні вершки по 120 грн за 0.5 літра, з літра вершків десь 650 гр маскарпоне виходить.
Савоярді печуться без проблем, там собівартість копійчана.
Тож тірамісу домашнього приготування з натуральних продуктів виходить дешевше, ніж по акціям все брати)
Савоярді печуться без проблем, там собівартість копійчана.
Тож тірамісу домашнього приготування з натуральних продуктів виходить дешевше, ніж по акціям все брати)
3
Конечно небюджетно. Еще нужны очень хорошие свежие желтки, лучше био. Хороший какао и натуральный кофе из свежеобжаренных зерен. И какойто крепкий алкоголь, это самое недорогое.
1
Не бюджетно але все ж дешевше.
Теж прикупила савоярді по акції в сільпо, до цього були інші магазини з акціями.
Маскарпоне в метро або по акціям.
А інші продукти й так дома є, не рахую.
Теж прикупила савоярді по акції в сільпо, до цього були інші магазини з акціями.
Маскарпоне в метро або по акціям.
А інші продукти й так дома є, не рахую.
1
Делаю с маскарпоне. Вроде ж и так недорого, особенно если купить маскарпоне по акции. Других вариантов не знаю.
4
Я роблю все за рецептом, але не рахувала чи воно бюджетно. Просто , якщо купити Тірамісу, то воно не таке смачне, як у мене виходить :)
Ответ дляЗасомневаю
В мене безкоштовно- мама все з Італії передає 
Зараз баби фіолетові за голову хапатися будуть
Зараз баби фіолетові за голову хапатися будуть
Очень ценная инфа))
2
Я хз, скільки коштує тірамісу десь в кондитерських, бо не купую.
По домашньому можу зробити калькуляцію:
На савоярді: 4 яйця, 200 гр цукру, 200 гр муки . Домашні яйця по 70 грн/десяток, тобто 28 грн, цукор округлю до 10 грн, муку округлю до 10.
Виходить 50 грн, печива на виході повне деко стандартної духовки і ще трішки, мені вистачає на 2 порції.
На маскарпоне достатньо 800 мл жирних домашніх вершків, але округлю до 1 л. Лимонного сока ложка, рахувати лимон?
Тож 240 грн за 1 літр домашніх жирних вершків, 20 грн за лимон. На виході десь 650-700 гр прекрасного жирного маскарпоне.
Ще на крем 3 яйця, 200 гр цукру, тобто ще 40 грн.
Ну і кава на пропитку, ложка лікеру туди ж (за бажанням). Це ну нехай ще 30 грн на порцію (бо ви ж не купуєте каву і лікер тільки на тірамісу, а берете по ложці з вже купленого.
І ложка какао ще на 10 грн.
От і виходить собівартість приблизно 360-370 грн, але ж там порція десь 1.5 кг.
По домашньому можу зробити калькуляцію:
На савоярді: 4 яйця, 200 гр цукру, 200 гр муки . Домашні яйця по 70 грн/десяток, тобто 28 грн, цукор округлю до 10 грн, муку округлю до 10.
Виходить 50 грн, печива на виході повне деко стандартної духовки і ще трішки, мені вистачає на 2 порції.
На маскарпоне достатньо 800 мл жирних домашніх вершків, але округлю до 1 л. Лимонного сока ложка, рахувати лимон?
Тож 240 грн за 1 літр домашніх жирних вершків, 20 грн за лимон. На виході десь 650-700 гр прекрасного жирного маскарпоне.
Ще на крем 3 яйця, 200 гр цукру, тобто ще 40 грн.
Ну і кава на пропитку, ложка лікеру туди ж (за бажанням). Це ну нехай ще 30 грн на порцію (бо ви ж не купуєте каву і лікер тільки на тірамісу, а берете по ложці з вже купленого.
І ложка какао ще на 10 грн.
От і виходить собівартість приблизно 360-370 грн, але ж там порція десь 1.5 кг.
2
у меня получается меньше 300 грн/кг))
2п * 250 гр маркарпоне, я беру его по 105 = 210 грн
3 яйца -=20 грн
печеньки - идет не вся пачка 200 гр = пусть 50 грн
еще 2 ложки сахара и ложка какао, кофе - их не считаю
получается 1 кг торта
2п * 250 гр маркарпоне, я беру его по 105 = 210 грн
3 яйца -=20 грн
печеньки - идет не вся пачка 200 гр = пусть 50 грн
еще 2 ложки сахара и ложка какао, кофе - их не считаю
получается 1 кг торта
Покупаю в Киеве , на столичном
Маскарпоне 500г пачка -180гр, сливки 33%500мл- 130 гр, печенье большая пачка ( 4 упаковки в пачке ) - 120 гр, ну яйца , сахар , кофе и немного алкоголя , то уже мелочи
Маскарпоне 500г пачка -180гр, сливки 33%500мл- 130 гр, печенье большая пачка ( 4 упаковки в пачке ) - 120 гр, ну яйца , сахар , кофе и немного алкоголя , то уже мелочи
400 грамм савоярди 180 грн, 4 яйца 24 грн, две банки по 250 граммов маскарпоне 360 грн. Кофе и какао не считаю, сколько там его.
До речі, з такого сиру, білків та ванільного протеїну чудове вийшло тірамісу, син їв, не скаржився
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу