Тумба-юмба• вчера в 14:22
Тесто на вареники,чтоб не трескались в морозилке?
Хочу налепить впрок вареников, но у меня всегда проблема этотони трескаются.
10
0
Раджу вам робити вареники на пару.
Вареники на пару
Кефір 500 мл
сода 1,ч,л,без гірки
сіль 1 ч л, без гірки
1 яйце
Борошно 750-800 гр
Роблю вареники з картоплею,капустою,вишнею...Готую їх у пароварці.Остужую і у пакети до камери. Витягую коли треба,Хай розморозятся самостійно і або розігріваю у МХ Або просто підсмажую на пательні.Багато років так практикую.
Вареники на пару
Кефір 500 мл
сода 1,ч,л,без гірки
сіль 1 ч л, без гірки
1 яйце
Борошно 750-800 гр
Роблю вареники з картоплею,капустою,вишнею...Готую їх у пароварці.Остужую і у пакети до камери. Витягую коли треба,Хай розморозятся самостійно і або розігріваю у МХ Або просто підсмажую на пательні.Багато років так практикую.
2
1
На досках, что бы долго не лежали и если есть в морозилке турборежим для быстрой заморозки -включайте.
Вода, яйцо, соль, ложка раст. масла, мука, всегда пластичное и не трескается, не разваривается при варке.
1
Я заварне тісто роблю, завжи половину варю, половину в морозилку, не тріскаються, не розлазяться. Головне заморозити так, щоб не позлипались.
2
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу