MacOS-ница• сегодня в 17:59
Шукаю рецепт коржів для торту
Вся проблема в тому, що не вмію пекти бісквіт. Не злічу скільки я їх викинула, тому пробувати не буду знову. Донька попросила тортик на ДН з вершковим кремом, полуницею і бананом. Коржі мають бути світлі, не медові, так я розумію. Тобто дуже потрібен рецепт коржів. Буду шукати в гуглі і все ж таки чекаю на ваші поради. Дякую.
24
2
Вы точно не Клопотенко, честно)? А то не дадим рецепт!
А что не получается? Вы обычный пекли, классический пекли, какая духовка?
Классика это:
150г мука 150гсахар 4 крупных яйца, ваниль, соль на кончике ножа.
Я яйца взбиваю вместе, ничего не делю. Но если падает у вас и не пропекается ничего и никак не выходит, то можно соды положить, хотя обычно в классический не кладут, но если духовка с нюансами никуда не деться..
У меня форма большая 27-30 см я не делю пополам, делаю на корж одну порцию.
А что не получается? Вы обычный пекли, классический пекли, какая духовка?
Классика это:
150г мука 150гсахар 4 крупных яйца, ваниль, соль на кончике ножа.
Я яйца взбиваю вместе, ничего не делю. Но если падает у вас и не пропекается ничего и никак не выходит, то можно соды положить, хотя обычно в классический не кладут, но если духовка с нюансами никуда не деться..
У меня форма большая 27-30 см я не делю пополам, делаю на корж одну порцию.
Форма 20*30 см или круглая 22 см
5 средних яиц, щеп. соли
150 г сахара, ваниль
150 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
70 г орехов или арахиса, перебить блендером
170-180°C
в форме 20*30 см - 17 минут
в форме 22 см - 30-35 мин
Верх-низ без конвекции.
Взбивать долго. Потом осторожно добавить орехи и муку
5 средних яиц, щеп. соли
150 г сахара, ваниль
150 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
70 г орехов или арахиса, перебить блендером
170-180°C
в форме 20*30 см - 17 минут
в форме 22 см - 30-35 мин
Верх-низ без конвекции.
Взбивать долго. Потом осторожно добавить орехи и муку
Та какой там Клопотенко))) За тесто на самих яйцах и муке мне плакать хочется. Так как 45 лет на носу, духовка была не одна. Не получается оно и все. Не подходит. Подошло-упало. В духовку не заглядываю. Перепад температур не делаю. Да кучу всего пробовала. Больше не хочу
Как насчет бисквитного рулета?Даже у меня выходит, если треснет,можно замазать и фруктами замаскировать.
Ответ дляДай подивлюся
Дуже смачний вершково-полунично-банановий тортик 
Дякую. Ще там радили на згущеному молоці, тому гадаю буде смачно
Бо я печу торти. Небагато видів, є мої декілька улюблених і які смачно виходять. Маю надію і на цей торт
Ну так хорошие тортики) Значит, выходит пробовать с содой делать или разрыхлитель, да не положено, но я не считаю прям грехом. Просто попробуйте один корж как эксперимент да и все) Нет так нет, да так да. Или делайте масляный бисквит. Тоже вкусно, но калорийнее)
Или те коржи на сгущенке многие любят ( но я не пекла если что), молочная девочка что ли.. Там как раз ваш крем и клубника подойдет..
Вы хотите меня уговорить на очередную авантюру))) Я подумала, что празник в субботу. Может мне в среду попробовать все же с содой, там есть еще чуток с кипятком и раст.маслом. Чтоб не перед самим праздником нервничать.
Не про кипяток я бы не стала, это вообще не мои рецепты. Мне ближе обычный но добавить для стабильности тогда соду или разрыхлитель или бисквит типа королевы Виктории такого плана и похожие. Но там на масле, сода тоже есть..
А на как кексы на кипятке и прочее у меня точно будет сырой булыжник
Почему бы не попробовать, если сухой бисквит выйдет его можно намазать потом, даже лучше потом. Пропитку приготовить и т.д..
А на как кексы на кипятке и прочее у меня точно будет сырой булыжник
Почему бы не попробовать, если сухой бисквит выйдет его можно намазать потом, даже лучше потом. Пропитку приготовить и т.д..
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу