Лепешечка• 05 апреля в 18:20
Научите красить яйца в шелухе, чтобы они были в смятку
Собственно, и весь мой вопрос)
Пожалуйста, поделитесь секретом, как покрасить яйца в луковой шелухе, чтобы были всмятку, а не переваренные. У меня всегда перевариваются(
Пожалуйста, поделитесь секретом, как покрасить яйца в луковой шелухе, чтобы были всмятку, а не переваренные. У меня всегда перевариваются(
3
24
0
Зваріть яйця,як Вам зручно. Покладіть у розчин зарання звареного лушпиння,холодного. Не пару годин
6
Проварить шелуху минут 10,чтобы цвет отдала и положить яйца туда и варить столько же,сколько обычно варите яйца всмятку,я варю 6 мин
3
1
Через сколько? В холодную воду ложить?
Свекповь говорит, что на медленном огне варить ровно 10 минут и достать, у меня картошка получилась, а не яйца, крутые сильно(
Свекповь говорит, что на медленном огне варить ровно 10 минут и достать, у меня картошка получилась, а не яйца, крутые сильно(
не жаліти лушпиння, замочити його, проварити до того, звісно, знежитирити яйця перед тим (як мінімум добре помити з милом, щоб фарба краще приставала). встигнугнуть пофарбуватися
3
Закип´ятити лушпиння і залишили на добу.
Закипіло, поклали яйця, закипіли- 8 хв і виймайте.
Спочатку спробуйте 1, подивіться чи так, як ви хочете, бо якщо дуже свіжі яйця, то треба може трішки довше.
Закипіло, поклали яйця, закипіли- 8 хв і виймайте.
Спочатку спробуйте 1, подивіться чи так, як ви хочете, бо якщо дуже свіжі яйця, то треба може трішки довше.
Так меньше варите, ведь логично.)
Я варю 10мин, но я не люблю крашанки всмятку.
Варите 6-7-8 мин
Я варю 10мин, но я не люблю крашанки всмятку.
Варите 6-7-8 мин
2
В холодную воду ложить? Мне кажется, что они за счет собственной температуры дозваниваются, если не ложить в холодную воду
А в воде может краска слезть
А в воде может краска слезть
сіль додають для того,щоб якщо яйце лопне при варінні. то не дуже розтеклося, оцет додавати (трохи).
Я просто давно не в лушпинні фарбую, а в каркаде, але в дитинстві то було лушпиння. його промивала і замочували на ніч. ПОтім проварювали, щоб вода вже стала добре зафарбованою. Але якщо не остудити, то в гарячу ризиковано опускати, що лопне яйце (але проколювала з боку повітряного мішка голкою, тоді безпечніше). В ідеалі таки проварити, остудити. а потім уже помиті яйця туди і знову гріти. Якось так. Оцет на око. Потім на паперовий рушничок, щоб стекли, охололи. На паперову серветку краплю олії та натерти вже пофарбовані. НЕгусто варені яйця - це 3-5 хв від закипання, залежно від того, наскільки мʼякі ви хочете.
При опусканні в гарячу воду - швидше твердне білок, жовток більш сирий, але шкаралупа може тріснути. При опусканні в холодну - вариться більш рівномірно, тобто навіть при некруто звареному яйці жовток більш кремовий, ніж рідкий.
Я просто давно не в лушпинні фарбую, а в каркаде, але в дитинстві то було лушпиння. його промивала і замочували на ніч. ПОтім проварювали, щоб вода вже стала добре зафарбованою. Але якщо не остудити, то в гарячу ризиковано опускати, що лопне яйце (але проколювала з боку повітряного мішка голкою, тоді безпечніше). В ідеалі таки проварити, остудити. а потім уже помиті яйця туди і знову гріти. Якось так. Оцет на око. Потім на паперовий рушничок, щоб стекли, охололи. На паперову серветку краплю олії та натерти вже пофарбовані. НЕгусто варені яйця - це 3-5 хв від закипання, залежно від того, наскільки мʼякі ви хочете.
При опусканні в гарячу воду - швидше твердне білок, жовток більш сирий, але шкаралупа може тріснути. При опусканні в холодну - вариться більш рівномірно, тобто навіть при некруто звареному яйці жовток більш кремовий, ніж рідкий.
Подготовьте сначала отвар, проварить шелуху минут 30, и оставить на сутки настаиваться. Потом варите в нем яйца как вам нужно
2
1
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Похожие темы:
Комментарии к ответу