задумчивая мордочка• Изменено 11 апреля в 16:30
Подскажите по выпечке пасок
1. Ставить паски в духовку с фольгой (чтобы не горел верх) сразу же или через 15-20 минут после начала выпечки?
2. Верх пасок смазать молоком или молоко+яйцо?
2. Верх пасок смазать молоком или молоко+яйцо?
22
0
Под глазурь вообще неважно чем, можно даже просто водой. А если вам надо красивые, очень румяные, то молоко и желток.
3
Накривати лише коли ви побачили, що верх вже коричневий, а по часу ще довго пекти
Жовтком+молоко краще
Жовтком+молоко краще
4
накривати ближче до фіналу випікання, можна не фольгою, а намоченим пергаментом, помазка з яйцем дасть блиск, без яйця - матову темну поверхню
Про накрывать фольгой я только тут читаю, поэтому не подскажу, видимо, это нюансы электродуховок..
В 35 хв можна вже на них глянути чи готові. Точний час же залежить від об´єму, форми та густоти тіста.
Я завжли печу на 170, так рівномірніше пропікається, але може бути довше
Я завжли печу на 170, так рівномірніше пропікається, але може бути довше
1
Я не змазую - нашо, якщо глазур?
Не накриваю ніколи. Але якщо ваша духовка смалить зверху, то накриєте потім, коли порумяняться
Не накриваю ніколи. Але якщо ваша духовка смалить зверху, то накриєте потім, коли порумяняться
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу