Ума Палата• 12 июня в 09:24
Как вы делаете домашние наггетсы, чтобы они были хрустящие?
Дети просят как в кафе
10
0
Нашла офигенную панировку, но не знаю, продается что то похожее в Украине.
Я нарезаю филе, мариную. Затем обмакиваю в яйцо и в эту панировку.Жарю в большом количестве масла, после жарки на бумажное полотенце.Сейчас добавлю фото панировки и состав
Я нарезаю филе, мариную. Затем обмакиваю в яйцо и в эту панировку.Жарю в большом количестве масла, после жарки на бумажное полотенце.Сейчас добавлю фото панировки и состав
В сухарях. Шматочки філе обмакую борошно-яйце-сухарі-яйце-сухарі, і в духовку. Виходять хрусткі і без купи олії.
1
Повар готовил в хлопьях кукурузных на блендер вместо сухарей и во фритюр.
Я дома делаю на сковороде в панировке сухари (яйцо +) потом могу в аэрогриле чуть
Я дома делаю на сковороде в панировке сухари (яйцо +) потом могу в аэрогриле чуть
3 секрета -
1) использовать конкретно панировочные сухари японские Панко,
2) кляр должен быть густым с добавлением майонеза.
3) Двойное обмакивание.
1) использовать конкретно панировочные сухари японские Панко,
2) кляр должен быть густым с добавлением майонеза.
3) Двойное обмакивание.
пораджу паніровку ’Паніровка 170 г Любисток хрустка універсальна’ дуже смачно виходить, не як в маку, але смачно
О, я как раз их использую))
Но я обмакиваю только в яйцо, а куски филе до этого хорошо мариную в соевом , немного масла подсолнечного и сухой чеснок.
Но я обмакиваю только в яйцо, а куски филе до этого хорошо мариную в соевом , немного масла подсолнечного и сухой чеснок.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу