провеенный рецепт ПОСТных блинчиков

Я знаю только без яиц, но там все равно или молоко, или кефир нужен

на минералке.2 ст. муки+ 2 ст. минералки + сахар, соль, раст. масло.Смазываете сковородку только первый раз.Потом ненужно. Очень быстрый рецепт

250 гр. муки
2 стакана теплой воды,
5 гр. сухих дрожжей,
1.2 ч.л. соли,
4-5 чай. л. сахара,
2 стол. л раст. масла
сначала растворяю дрожжи в теплой воде + сахар и немного муки и на 10-20 мин., смотрю что бы пошли пузыри, дрожжи бродить начали, если бродит добавляю все остальное, мой опыт показывает если нет пузырьков дальше ничего делать не надо, замешиваю и на 1 час отставляю, периодически помешивая, в рецепте было на 2 часа.
потом жарю. дрожжи саф-момент.

а с минералкой у меня не выходят, но я правда, не очень большой кулинар.

А мне очень и очень нравяться.Пришла с работы - быстренько тесто сделала, испекла, смазала вареньем и к чаю за 30 мин. есть что подать.

может секрет какой есть, какую вы воду берете? и вообще вода влияет как-то? я б тоже не против так быстро делать.

Обычную нашу местную Остреч. беру 0,5 литровую бутылочку, но тогда немного еще приходиться водички добавлять, так как до 2 стакан немного не доходит.Мука Хуторок.

Мука+соль+сахар+сода+вода. Замешиваю как на оладки, потом добавляю кубиками яблоки (можно любые фрукты по желанию, но нам нравятся яблоки). Перемешиваю и жарю. За счет яблок не такие резиновые получаются)))

Очень вкусненько к чаю)