Молчавочка• 25 ноября 2012
Посоветуйте вкусный фруктовый торт
Всем привет!
Девочки, так захотелось сделать такой тортик, но не могу вспомнить его название, чтобы найти рецепт в инете, может подскажите. Коржи режутся кубиками, крем сметанный, перекладывается все с большим количеством фруктов и формируется горкой, можно добавить орехи. Кто знает как называется, или напишите название своего очень вкусного тортика с фруктами.
Заранее всем благодарна!
Девочки, так захотелось сделать такой тортик, но не могу вспомнить его название, чтобы найти рецепт в инете, может подскажите. Коржи режутся кубиками, крем сметанный, перекладывается все с большим количеством фруктов и формируется горкой, можно добавить орехи. Кто знает как называется, или напишите название своего очень вкусного тортика с фруктами.
Заранее всем благодарна!
4
0
Корж - 1 б. сгущенки, 1 стакан муки, 1-2 яйца, 2 ст. ложки молока, 2 ст. ложки какао, 1/2 ч. ложки соды погасить уксусом. Все смешать хорошеньнько миксером и выпекать в смазанной сливочным маслом и обсыпанной сухарями форме. Потом порезать маленькими кусочками.
Крем - 1 литр сметаны 25%, 1,5 стакана сахара, 45 грамм желатина. Сметану взбить с сахаром и добавить растворенный в воде и не горячий!!! желатин.
Фрукты - киви, банан и т.д.
Желе любое фруктовое 2 пакета. Растворить каждый пакет в 300 граммах воды и дать застыть. Порезать кубиками.
В сметанный крем положить кусочки коржа и фрукты, перемешать. Потом осторожно добавить кусочки желе и тоже перемешать. Форму застелить пищевой пленкой и выложить в нее смесь. Поставить на ночь в холодильник. Достать из формы, перевернув на тарелку. Украсить по желанию. Я поливаю топленым шоколадом.
Крем - 1 литр сметаны 25%, 1,5 стакана сахара, 45 грамм желатина. Сметану взбить с сахаром и добавить растворенный в воде и не горячий!!! желатин.
Фрукты - киви, банан и т.д.
Желе любое фруктовое 2 пакета. Растворить каждый пакет в 300 граммах воды и дать застыть. Порезать кубиками.
В сметанный крем положить кусочки коржа и фрукты, перемешать. Потом осторожно добавить кусочки желе и тоже перемешать. Форму застелить пищевой пленкой и выложить в нее смесь. Поставить на ночь в холодильник. Достать из формы, перевернув на тарелку. Украсить по желанию. Я поливаю топленым шоколадом.
Вот нашла в интернете
Фруктовый торт
Состав
Бисквит:
3 яйца
1 ст.л. сахара
1 ст.л. муки
растительное масло для смазывания противня
Крем:
2 банана
3 киви
200 г консервированных персиков или абрикосов
25 г желатина
450 г сметаны
200 г сахара
пачка желе
клубника или вишни для украшения
Приготовление
Бисквит: Желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену. Желтки хорошенько растереть с сахаром, до растворения сахара. В белки аккуратно ввести желтки и муку – все тщательно перемешать. Разогреть духовку до 200 С. Выложить тесто на смазанный растительным маслом противень и выпекать полчаса. Готовность проверить деревянной палочкой. Когда бисквит будет готов, остудить его, не вынимая из противня и накрыв салфеткой.
Пока корж остывает, можно приготовить крем.
Крем: Персики вынуть из банки. Киви – помыть, снять шкурку и порезать на кружочки. Бананы почистить и тоже порезать на кружочки.
Сметану очень тщательно взбить с сахаром, так, чтобы сметана хорошенько загустела. Развести желатин в 150 граммах воды и распустить желатин на водяной бане. Потом осторожно добавить желатин во взбитую сметану и перемешать.
Остывший бисквит порезать на квадратики приблизительно 2x2 см.
Дно разъемной формы выложить кусочками бисквита (половину всех кусочков), дальше – слой фруктов (персиков, киви, бананов) и все это залить половиной взбитой сметаны. Потом опять положить слой бисквита и фруктов, и залить их оставшейся сметаной.
Поставить торт в холодильник, чтобы крем немного застыл.
Клубнику помыть, почистить, промокнуть салфеткой, порезать на половинки.
Приготовить желе по рецепту, написанному на пачке, но воды брать в два раза меньше, чем написано в рецепте.
На застывший торт сверху выложить клубнику, залить ее готовым желе и поставить уже готовый торт окончательно застывать в холодильник.
Торт лучше всего готовить накануне, чтобы он постоял в холодильнике ночь.
Перед подачей на стол, ножом провести между тортом и стенками разъемной формы. Снять бока у формы. Торт вместе с нижней подставкой поставить на блюдо и подать на стол.
Фруктовый торт
Состав
Бисквит:
3 яйца
1 ст.л. сахара
1 ст.л. муки
растительное масло для смазывания противня
Крем:
2 банана
3 киви
200 г консервированных персиков или абрикосов
25 г желатина
450 г сметаны
200 г сахара
пачка желе
клубника или вишни для украшения
Приготовление
Бисквит: Желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену. Желтки хорошенько растереть с сахаром, до растворения сахара. В белки аккуратно ввести желтки и муку – все тщательно перемешать. Разогреть духовку до 200 С. Выложить тесто на смазанный растительным маслом противень и выпекать полчаса. Готовность проверить деревянной палочкой. Когда бисквит будет готов, остудить его, не вынимая из противня и накрыв салфеткой.
Пока корж остывает, можно приготовить крем.
Крем: Персики вынуть из банки. Киви – помыть, снять шкурку и порезать на кружочки. Бананы почистить и тоже порезать на кружочки.
Сметану очень тщательно взбить с сахаром, так, чтобы сметана хорошенько загустела. Развести желатин в 150 граммах воды и распустить желатин на водяной бане. Потом осторожно добавить желатин во взбитую сметану и перемешать.
Остывший бисквит порезать на квадратики приблизительно 2x2 см.
Дно разъемной формы выложить кусочками бисквита (половину всех кусочков), дальше – слой фруктов (персиков, киви, бананов) и все это залить половиной взбитой сметаны. Потом опять положить слой бисквита и фруктов, и залить их оставшейся сметаной.
Поставить торт в холодильник, чтобы крем немного застыл.
Клубнику помыть, почистить, промокнуть салфеткой, порезать на половинки.
Приготовить желе по рецепту, написанному на пачке, но воды брать в два раза меньше, чем написано в рецепте.
На застывший торт сверху выложить клубнику, залить ее готовым желе и поставить уже готовый торт окончательно застывать в холодильник.
Торт лучше всего готовить накануне, чтобы он постоял в холодильнике ночь.
Перед подачей на стол, ножом провести между тортом и стенками разъемной формы. Снять бока у формы. Торт вместе с нижней подставкой поставить на блюдо и подать на стол.
я всегда делаю теперь только этот торт - это теперь мой самый-самый любимый - бисквит получается всегда - хотя бисквиты ранее я никогда не выпекала 3-4 яйца + 1стакан сахара + 1 стакан муки + 1 ч.л. разрыхлителя - все гуд... а торт называется ’проще не бывает’
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу