Аноним_1080• 03 апреля 2014
Хозяюшки подскажите, пожалуйста.
Есть дома пачка замороженного слоенного дрожжевого теста, вот думаю испечь рогалики, дома только замороженные вишни,(выйти в магазин не могу). Вишни я разморозила, отцеживаются,они очень кислые. Как Вы думаете стоит, пробовать с ними, что-то делать или потекут, и будут кислыми в выпечке ? Планирую посыпать их крахмалом и сахаром. Подскажите, может кто так делал, получится у меня что-то ? Спасибо.
13
0
Я делала только пирог,вишни отдельно заваривала с сахаром и крахмалом!Только я вишни не насухо сцеживала,а немного сока оставляла!Начинка получается подобная пирожку в макдональдсе!
Я вот разморажиааю как раз слоеное и буду пиццу делать , очень классная получается.
Можно сосиски в тесте сделать.
Можно сосиски в тесте сделать.
Все получиться. Единственное, я б Вам посоветовали не рогаликами, а больше пирожками, что б краязакрыты все были, иначе сок потечет, весне зависимости с крахмалом или без будете делать.
А с без дрожжевого теста отличный вишневый штрудель можно сделать. Раз морозили тесто, не много раскатали скалкой. Разморозили вишню, сок поставили на плиту, добавили сахар и крахмал и варите до загустения. Полученный сироп смешиваете с вишней и грецкими орехами( предварительно порезав). На пласт теста наносите начинку и скручиваете рулетиком. Края защипываете. Верх смазываете взбитым желтком. Отправляете в духовку. 15-25 минут и Ваш штрудель готов. После того как остынет, присыпаете сахарной пудрой. Попробуйте- оооооочччччеееееннннььььь вкусно!
А с без дрожжевого теста отличный вишневый штрудель можно сделать. Раз морозили тесто, не много раскатали скалкой. Разморозили вишню, сок поставили на плиту, добавили сахар и крахмал и варите до загустения. Полученный сироп смешиваете с вишней и грецкими орехами( предварительно порезав). На пласт теста наносите начинку и скручиваете рулетиком. Края защипываете. Верх смазываете взбитым желтком. Отправляете в духовку. 15-25 минут и Ваш штрудель готов. После того как остынет, присыпаете сахарной пудрой. Попробуйте- оооооочччччеееееннннььььь вкусно!
посыпаете крахмалом, а лучше всего на водяную баню вишни туда ложку крахмала мешаете 2 минуты и выключаете. остудить и в рогалики - вкуснатища будет
а я фруктовую делаю ,смазываю любым вареньем и все фрукты что есть в морозилке и не только ложу , потом сахаром , 15мин и ....
Ответ дляАноним_1080
Спасибо, а с дрожжевого, такой штрудель сделать нельзя, может тесто дрожжевое раскатать,тонко?
Из дрожжевого слоеного теста суперский штрудель получается, надо только тонко раскатать тесто. Если купили рулон (тесто в узком и длинном рулоне) то, половина теста один рулет-штрудель на весь противень (иногда даже по диагонали кладу).Надо очень хорошее слив масло на яблоки, изюм, корица, орехи грецкие.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу