Правильное питание - кто со мной?

это скорее не правильное питание, а каши с молочными((( фу бе.....

на поздний ужин я бы рекомендовала творог\белок яйца или кур. грудку, белковый ужин позволяетвырабатываться такому гомону как соматотропин, который есть из основных жиросжигателей вов время сна.

может есть такие вопросы на которые я смогу ответить...сама около года занимаюсь ПП + спорт.

по своему опыту (-22 кг) скажу, уберите в обед кашу (зачем углеводы в двойном кол-ве?) замените овощным супом. и кулинарная обработка продуктов при ПП минимальная, т.е. практически салаты из сырых овощей, творог -без приготовления, фрукты -минимально- 1-2 шт в день, Удачи, и 5-разовое питание вам в помощь

я уже давно на ПП, очень классно!

ви мені потрібні. Мені також потрібно 22 кг скинути. А є якесь приблизне меню? Чи може список чого не можна їсти, чи взагалі щось...

и я послушаю с удовольствием, тоже надо

углеводы очень нужны...для работы мозгов как минимум и для того чтобы не быть злой как собака, но их можно сократить до 100-120граммов. Если так же хотите сохранить здоровье суставов их тоже следует употреблять 2раза в день (завтрак, обед).

Углеводы для мозга? Человеку нужен определённый уровень сахара в крови. Он достигается путём поедания или сахаров и крахмалов или жиров. Сахара и крахмалы, дают очень резкий и сильный скачок сахара в крови.

Насчет здоровья суставов от углеводов, честно говоря первый раз такое слышу. Сахара и крахмалы приводят к деминерализации организма, то есть они вредны для зубов, костей и тд. Возможно имеются в виду какие-то другие углеводы типа овощей.

Углеводы по умолчания не являются нужными для человека. Человеку нужны жиры и белки, углеводы производятся организмом. Например человеческий мозг состоит в основном из жиров.

интересное мнение, но энергию брать из жира предлагаете?
вы правы, имеется в виду какие-то другие углеводы углеводы это же не только сахар и крахмал))

Каким образом производятся углеводы не подскажите? я знаю этапы белкового синтеза, а вот углеводного запамятовала)

Да и потом человеку который хочет похудеть нужный мышцы, а для того чтобы не тратить мышцы на энергию..вот для этого и нужны сложные углеводы.

если вы имете ввиду синтез гликогена, то он синтезируется только после потребления углеводной пищи.

Я имею в виду гликонеогенез, производство глюкозы с помощью неуглеводных веществ - в том числе из некоторых типов аминокислот, молочной кислоты а так же жирных кислот.
Я на собственном опыте чувствую, что мучное и сахарное даёт мне очень быструю энергию, потом хочется спать, так как уровень сахара резко падает. Когда я ем много жирной пищи, я чувствую себя бодрым и свежим.

В организме постоянно идут процессы преобразования глюкозы в жир или наоборот, в зависимости от ситуаций, стрессов и того, что человек ест. Именно поэтому в США не могу победить клиническое ожирение с помощью ’здоровых’ зерновых или даже цельнозерновых завтраков. При этом поедание жиров, особенно насыщенных по сравнению с 1920 уменьшилось довольно сильно, а нация продолжает жиреть в ужасающих масштабах.

Да кстати есть такое понятие в биохимии essential - незаменимый. Так вот есть незаменимые жирные кислоты, есть незаменимые амино-кислоты, но незаменимых углеводов нет. Это совсем не значит, что не надо есть овощи, просто углеводы не являются необходимыми. То есть человек может выжить и без них, а дальнейшее здоровье уже зависит от его метаболического типа.

Если взглянуть на состав материнского молока, то основную часть энергии поступает из жирных кислот, в том числе насыщенных. Даже при том, что в материнском молоке достаточно углеводов, они не являются основным источником энергии.

Мы не можем себя сравнивать, ну по крайней мере я не буду этого делать, с эскимосами и масаями т.к. у нас разный генотип, и что для одних хорошо, для других убийство :) Славяне раньше тоже было здоровые, крепкие...ейчас картина далека от идеала. И в большей степени, я считаю, от науково-технического прогресса. Сейчас в продуктах питания очень много пустых калорий - это снижает стоимость продукта, а тем самым возрастает спрос. Про американцев, которые едят ’свой здоровый завтрак’... так нужно же читать состав этого завтрака, там же один сахар) если они будут есть действительно цельные зерна, то никакого ожирения не будет :)
Вот про жир..согласна, про так сказать ’правильный жир’ его обязательно нужно упортеблять в пищу,но многие ли об этом знают?! А если, извините, жрать все жирное и без перебора, то холестерин будет зашкаливать и начнутся проблемы сердечно-сосудистые.
Под именно полезными углеводами я имею ввиду полисахариды, которые не дают высоких и резких скачков инсулина в крови. Но играют весьма важную роль в регулировании осмотического давления в организме, в частности крови.
Ну опять таки оченьполезная для здоровья, клетчатка (целлюлоза)которая опять таки содержится в кашах, овощах, фруктах...
Так что энергию нужно брать не из мучного и сахарного, а из гречки :) и льняного масла...

Белок который есть строительным материалом, правильно все...но если организм попадает в стрессовую ситуацию и начинается дефицит энергии, то организму проще сжечь весь гликоген из мышц, а потом и белок...но никак не жир, т.к. генетически организм запрограммирован на выживание и на размножение. Вот раньше тоже ожирение было показателем состоятельности...потом наоборот :)

Я не биохимик, как Вы, но я за сбалансирование правильное питание которое состоит из всех трех макронутриентов, а именно белков, жиров и углеводов :)

О! Почему-то на почту не пришло уведомление о вашем посте. А жаль, я люблю такие дискуссии, в них всегда можно чему-то научиться :)

Я согласен, очень мало народу могут есть и комфортно себя чувствовать на диете эскимосов. Я привёл пример с масаями и эксимосами, в качестве показателя того, что углеводы не нужны человеку для выживания.

Холестерин в пище вообще никак не связан с холестерином в крови. Это уже давно доказано, наверное лет 40, просто не выгодно никому распространять, так как:
1) Статины, убивающие людей, приносят 29 МЛРД в год
2) Растительные масла приносят ещё больше дохода.
Холестерин - это ремонтно-защитная субстанция, то что у её у кого-то очень много, говорит о том, что тело пора чистить. Люди у которых повышен холестерин после 60-70 живут дольше, чем те у кого его меньше. Холестерин - это не ориентир и не симптом сердечно-сосудистых заболеваний, это показательно того, что организм хочет ремонтироваться. То что окисленным холестерином забиваются трещины в сосудах, говорит о том, что надо заняться здоровьем сосудов. Уменьшать холестерин при этом - это удар по организму. Если горит здание, то последнее что вам нужно делать это убивать пожарников приезжающих на место пожара. В трещинах сосудов так же много кальция, но почему-то никто не стремиться понизить кальций в пище, потому что дело не в кальции и не в холестерине.

Насчет цельного зерна. В США сейчас огромная проблема с непереносимостью глютена. Она имеет вполне определённые корни - гибридизация пшеницы и других злаков. Довольно мало народу могут нормально и качественно расщеплять зерновые. Я очень рад, что у нас в России есть злак, не являющийся зерновым - гречка.

По-поводу льняного масла. Я бы не стал делать из него основной источник жиров.
1) Это в основном ПНЖК, а людям необходимы так же и НЖК
2) В растительном мире не существуют Омега 3, нужные человеку. Ситуация такая же как с бета-каротином, т.е. единицы могут из ALA Омега 3 сделать нужные нам EPA и DHA, но человек должен быть абсолютно здоров и всё равно очень немногие это могут сделать. Меньше 5% людей.

Я не биохимик :) Я просто запорол себе здоровье очень серьезно, что бы выкарабкаться, пришлось изучать питание, потом начал копать глубже и глубже. Потом нашёл кучу экспертов, даже повезло списаться с одним человеком у которого в США институт здоровья. Когда открылась картина того, что происходит в реальности, мне как-то даже не по себе стало. :)