Девочки поделитесь проверенным,вкусным рецептом кекса.Когда-то видела рецепт теста без добавления кефира,более песочный.думала что сохранила его,но что-то найти не могу.
4
0
150 г маргарину
300 г муки
150 г цукру
2 яйця
2 ч.л. пекарського порошку
1/2 ст сметани
100 г родзинок (замочити перед приготуванням в теплій воді на 10-15 хв)
ванільний цукор
Приготування:
Муку просіяти з пекарським порошком.
Маргарин розтерти з цукром, добавити жовтки, ванільний цукор, 1/2 муки, сметану і все вимішати до однорідної маси. З родзинок злити воду, просушити одноразовим рушником, перемішати з мукою, яка залишилась і домішати до маргаринрвої міси Білки збити в круту піну і легкими рухами зверху в низ домішати до маси. Викласти в форму і випікати в попередньо прогрітій духовці до 180 градусів 45-50 хв.
300 г муки
150 г цукру
2 яйця
2 ч.л. пекарського порошку
1/2 ст сметани
100 г родзинок (замочити перед приготуванням в теплій воді на 10-15 хв)
ванільний цукор
Приготування:
Муку просіяти з пекарським порошком.
Маргарин розтерти з цукром, добавити жовтки, ванільний цукор, 1/2 муки, сметану і все вимішати до однорідної маси. З родзинок злити воду, просушити одноразовим рушником, перемішати з мукою, яка залишилась і домішати до маргаринрвої міси Білки збити в круту піну і легкими рухами зверху в низ домішати до маси. Викласти в форму і випікати в попередньо прогрітій духовці до 180 градусів 45-50 хв.
банановый мафин - самый любимый. К рецепту оп ссылке можете добавить дробленный шоколад - гамм 150, или дропсы. Мои все балдеют от него ;)
пекла по этому рецепту еще до его появления Поваренке, от себя добавлю - пеку с 600 гр очищенных бананов, многда добавляю светлый изюм, орехи, дробленный шоколад, пеку в бумажных формочках, или в 2х больших силиконовых. Сверху затираю белым пористым шоколадом сразу, как достаю с духовки, пока горячие - шоколад липнет. С одной порции выходит 40-5 маленьких мафинов в бумажных в средних формах, или два больших в силиконовых. Если дадите 30-50минут постоять с дрожжами, или приготовите что-то типа опары - чтоб дрожжи активировались, или возьмете свежие - будет более воздушный и сдобный, вкус чуть другой, дыры большие, прямо такие туннели по кексу.
пекла по этому рецепту еще до его появления Поваренке, от себя добавлю - пеку с 600 гр очищенных бананов, многда добавляю светлый изюм, орехи, дробленный шоколад, пеку в бумажных формочках, или в 2х больших силиконовых. Сверху затираю белым пористым шоколадом сразу, как достаю с духовки, пока горячие - шоколад липнет. С одной порции выходит 40-5 маленьких мафинов в бумажных в средних формах, или два больших в силиконовых. Если дадите 30-50минут постоять с дрожжами, или приготовите что-то типа опары - чтоб дрожжи активировались, или возьмете свежие - будет более воздушный и сдобный, вкус чуть другой, дыры большие, прямо такие туннели по кексу.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу