Уже делала, фарш получился жестковат и суховат.
Сало не добавлю.
Может лука побольше?
Сало не добавлю.
Может лука побольше?
17
0
да, от лука и запах будет приятный...а еще делайте пельмени маленькие, так будет меньше чувствоваться, что фарш суховат.
Мы свинину не едим, делаю фарш дома из телятины и филе курицы на пополам, правда удаляю все жилы . Получается очень вкусно, лук и чеснок блендером измельчаю.
Сделайте из свинаны, пельмени супер! Моя свекровь сибирячка, делала 50на50, а теперь только из свинины, пельмени у нее, это что- то!!!!
Вариант смешать фарш говядий с , например, куриным?
Я постоянно миксую мясо в фарше- и для котлет, тефтелей и пр
Чисто свиной - нам жирно
Чисто говяжий- нам сухо
Чисто индюшиный или куриный- нам безвкусно
))))))) а если смешать - самое то!
Я постоянно миксую мясо в фарше- и для котлет, тефтелей и пр
Чисто свиной - нам жирно
Чисто говяжий- нам сухо
Чисто индюшиный или куриный- нам безвкусно
))))))) а если смешать - самое то!
Может кому-то интересно будет.
На прошлой неделе лепила пельмени в одну часть теста добавила куркуму и они получились - жёлтые. В другую свекольный сок - получились розовые. Ну и частично белые. Хоть у меня дети очень привередливы в еде, сейчас у них бой за эти пельмени.
На прошлой неделе лепила пельмени в одну часть теста добавила куркуму и они получились - жёлтые. В другую свекольный сок - получились розовые. Ну и частично белые. Хоть у меня дети очень привередливы в еде, сейчас у них бой за эти пельмени.
Так у меня старший в прошлый раз тесто съел, а фарш не хотел. Тесто делала заварное, очень вкусное получается.
Чтоб фарш из говядины в пельменях получился мягче. Добавьте немного кипяченой теплой водички или газированной в фарш. Мясо станет мягче.
сало нужно добавлять - вы делаете фарш, а не мясо с луком.
я делала говяжие точно так, как свиные - получились пресные и с своеобразным легким запахом. хотя мясо вымачивала.
вобщем, сделала выводы, что свиные пельмени лучше всего.
из говяжего фарша сделайте биточки по-селянски, в подливе.
я делала говяжие точно так, как свиные - получились пресные и с своеобразным легким запахом. хотя мясо вымачивала.
вобщем, сделала выводы, что свиные пельмени лучше всего.
из говяжего фарша сделайте биточки по-селянски, в подливе.
Ну не все же свинину едят...
Сделала так: побольше лука и добавила молока, получилось вкусно. Всем понравилось))
Сделала так: побольше лука и добавила молока, получилось вкусно. Всем понравилось))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу