Аноним• 10 декабря 2012
Ликер Бейлиз
Кто готовит в домашних условиях ликер, поделитесь пожалуйста проверенным рецептиком,чтобы не стыдно было поставить на новогодний стол. Спасибо.
21
0
я делала пару раз так
Ингредиенты:
- водки 180 г
- банка сгущенки 400 г
- 2 пачки ’Чудо шоколадное молоко’
- ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
- кофе 2 ч.л.
Приготовление:
Всё смешиваем в блендере и даём постоять ну хотя бы 30 минут, лучше пару часиков!
Наслаждаемся и балуем подруг и себя любимую!
Если сгущёнка слишком жидкая я добавляем чуток крохмала, чтоб вообще не отличить от оригинала по консистенции!
Ингредиенты:
- водки 180 г
- банка сгущенки 400 г
- 2 пачки ’Чудо шоколадное молоко’
- ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
- кофе 2 ч.л.
Приготовление:
Всё смешиваем в блендере и даём постоять ну хотя бы 30 минут, лучше пару часиков!
Наслаждаемся и балуем подруг и себя любимую!
Если сгущёнка слишком жидкая я добавляем чуток крохмала, чтоб вообще не отличить от оригинала по консистенции!
это как мартини оригинал и маренго))))) вроде вермуты оба,но что-то тут не то)))))
для начала попробуйте сами для себя сделать,а потом уж решите,только водку возьмите хорошую,а то совсем жутко будет!
для начала попробуйте сами для себя сделать,а потом уж решите,только водку возьмите хорошую,а то совсем жутко будет!
Ответ дляtsibinanna
это как мартини оригинал и маренго))))) вроде вермуты оба,но что-то тут не то)))))
для начала попробуйте сами для себя сделать,а потом уж решите,только водку возьмите хорошую,а то совсем жутко будет!
для начала попробуйте сами для себя сделать,а потом уж решите,только водку возьмите хорошую,а то совсем жутко будет!
Благодарю за совет.
Ответ дляtsibinanna
это как мартини оригинал и маренго))))) вроде вермуты оба,но что-то тут не то)))))
для начала попробуйте сами для себя сделать,а потом уж решите,только водку возьмите хорошую,а то совсем жутко будет!
для начала попробуйте сами для себя сделать,а потом уж решите,только водку возьмите хорошую,а то совсем жутко будет!
в маренго все не то ))) Это как тот самый орган с пальцем сравнивать ))))
Госсподи, девочки...ну как может быть не стыдно поставить самопальную хрень под видом бейлиза но стол? Вы знаете, однажды в гостях меня настойчиво кормили кабачками сладкими, пытаясь мне внушить, что они по вкусу напоминают ананасы
после того, как я сказала, что какгбы не отрава, но ананасами и не пахнет...оказалось, что господиня ананасы свежие два раза в жизни еле...вот ей и похоже...бутылка нормального молдавского, грузинского или итальянского вина в свободной продаже от 30 гривен....на покупку ингредиентов для этого фейкбейлиза уйдет не меньше...так что лучше?
после того, как я сказала, что какгбы не отрава, но ананасами и не пахнет...оказалось, что господиня ананасы свежие два раза в жизни еле...вот ей и похоже...бутылка нормального молдавского, грузинского или итальянского вина в свободной продаже от 30 гривен....на покупку ингредиентов для этого фейкбейлиза уйдет не меньше...так что лучше?
Ответ дляпат
гости на горшке посидят и потом вам скажут отличается или нет
для многих конечно бейлиз недоступное питье,поэтому люди и заменяют более дешевым похожим вариантом!
Я Вам расскажу по секрету,я работала менеджером в хорошей сети казино и ресторанов,наши бармены очень часто ’мутили’ такой сурогат(пока не словили),но жалоб от самих гостей не поступало ни разу! вот так!
Я Вам расскажу по секрету,я работала менеджером в хорошей сети казино и ресторанов,наши бармены очень часто ’мутили’ такой сурогат(пока не словили),но жалоб от самих гостей не поступало ни разу! вот так!
Ответ дляtsibinanna
для многих конечно бейлиз недоступное питье,поэтому люди и заменяют более дешевым похожим вариантом!
Я Вам расскажу по секрету,я работала менеджером в хорошей сети казино и ресторанов,наши бармены очень часто ’мутили’ такой сурогат(пока не словили),но жалоб от самих гостей не поступало ни разу! вот так!
Я Вам расскажу по секрету,я работала менеджером в хорошей сети казино и ресторанов,наши бармены очень часто ’мутили’ такой сурогат(пока не словили),но жалоб от самих гостей не поступало ни разу! вот так!
Ну так бармены,наверное,не на водке делали
Ответ дляusia
Ну так бармены,наверное,не на водке делали
на водке,они мне рецепт и дали,просто я водку использую коктейльную 37об,типа Ельцина в паках!
Ответ дляпат
Госсподи, девочки...ну как может быть не стыдно поставить самопальную хрень под видом бейлиза но стол? Вы знаете, однажды в гостях меня настойчиво кормили кабачками сладкими, пытаясь мне внушить, что они по вкусу напоминают ананасы после того, как я сказала, что какгбы не отрава, но ананасами и не пахнет...оказалось, что господиня ананасы свежие два раза в жизни еле...вот ей и похоже...бутылка нормального молдавского, грузинского или итальянского вина в свободной продаже от 30 гривен....на покупку ингредиентов для этого фейкбейлиза уйдет не меньше...так что лучше?
после того, как я сказала, что какгбы не отрава, но ананасами и не пахнет...оказалось, что господиня ананасы свежие два раза в жизни еле...вот ей и похоже...бутылка нормального молдавского, грузинского или итальянского вина в свободной продаже от 30 гривен....на покупку ингредиентов для этого фейкбейлиза уйдет не меньше...так что лучше?
где написано, что для гостей,хочу приготовить для себя на новогодний стол!
че Вы обращаете внимание? чичас тут многие закидают Вас тапками за вариант суррогата,который в большинстве своем пьют в ресторанах даже не подозревая об этом!
я вам про гостей не писала)) только про новогодний стол))
себе..кому то....
честно..реально стремно такоее пить лично мне...лучше потратится на маленькую бутылочку бейлиза (от 250 грамм есть) или купить нормального вина, чем колотить эту кашу малашу. ЗАЧЕМ? Вы ведь спрашивали у автора сильно ли отличается от натурального? Значит, вам важен именно этот вкус, аромат....а в этом креме для торта, что вам насоветовали вкус бейлиза вы все-равно не почувствуете и не узнаете 1000%. Я не большой любитель бейлиза, но мама моя любит такое..бейлиз и шеридан ее любимые ликеры..так аромат важен, консистенция!!!! не только вкус.. а у вас оно водкой тянуть будет..крем для торта смешанный с водкой... это унижение-такое пить. ИМХО. лучше уж водки тяпнуть под огурчик, а тортом потом закусить:))
себе..кому то....
честно..реально стремно такоее пить лично мне...лучше потратится на маленькую бутылочку бейлиза (от 250 грамм есть) или купить нормального вина, чем колотить эту кашу малашу. ЗАЧЕМ? Вы ведь спрашивали у автора сильно ли отличается от натурального? Значит, вам важен именно этот вкус, аромат....а в этом креме для торта, что вам насоветовали вкус бейлиза вы все-равно не почувствуете и не узнаете 1000%. Я не большой любитель бейлиза, но мама моя любит такое..бейлиз и шеридан ее любимые ликеры..так аромат важен, консистенция!!!! не только вкус.. а у вас оно водкой тянуть будет..крем для торта смешанный с водкой... это унижение-такое пить. ИМХО. лучше уж водки тяпнуть под огурчик, а тортом потом закусить:))
Ответ дляtsibinanna
че Вы обращаете внимание? чичас тут многие закидают Вас тапками за вариант суррогата,который в большинстве своем пьют в ресторанах даже не подозревая об этом!
при чем тут тапки...и рестораны..мой друг работает шеф-поваром в одном из ресторанов украины. перед этим работал в праге несколько лет. тоже шефом.. пусть не так уж:)) но более-менее ориентируюсь в закулисье ресторанном..по крайней мере, для моего пользовательского уровня хватает.
если я хочу бейлиз покупаю бутылку и все тут..да! могут обмануть, понятное дело..у нас везде дурят, в нашей стране..но это не повод гадость всякую пить еще и подруг угощать...
ну и потом...
если уж забацали домашний ликер и так он вам нра, назовите его: мой домашний сгущеночно-водочный ликер. бейлиз тут при чем? зачем этот самообман? это прилепливание неуместной этикетки:))
а если хотите пить бейлиз с подругами-пейте его. Ваш ликерчик тут при чем?
если я хочу бейлиз покупаю бутылку и все тут..да! могут обмануть, понятное дело..у нас везде дурят, в нашей стране..но это не повод гадость всякую пить еще и подруг угощать...
ну и потом...
если уж забацали домашний ликер и так он вам нра, назовите его: мой домашний сгущеночно-водочный ликер. бейлиз тут при чем? зачем этот самообман? это прилепливание неуместной этикетки:))
а если хотите пить бейлиз с подругами-пейте его. Ваш ликерчик тут при чем?
Вот рецепт шоколадного ликера не то что проверенный, а раз 20 мной и моими подружечками перепроверенный)
150 гр. коньяка или виски
1 б. сгущенного молока
300 мл. жидких сливок 10%
1 полная с горкой ст. ложка хорошего растворимого кофе (можно 50 г натурального крепкого кофе)
1 пакетик ванильного сахара
100гр. черного шоколада без добавок
Приготовление:
Шоколад топим на водяной бане или в микроволновке, кофе растворяем в 50 г воды и тщательно перемешиваем и выливаем в шоколад и перемешиваем (чтоб легче было выливать).В блендер положить сливки (не холодные - комнатной температуры, чтобы шоколад хлопьями не пошел), шоколадно-кофейную массу, сгущенку, ваниль, коньяк или виски и взбиваем 1-3 минуты. Выливаем в бутылку, кладем в холодильник и даем настояться хотя бы 2 часа, а лучше сутки... Девочки, это просто сказка!!!
За рецепт спасибо Иннусе с форума готовим дома.
150 гр. коньяка или виски
1 б. сгущенного молока
300 мл. жидких сливок 10%
1 полная с горкой ст. ложка хорошего растворимого кофе (можно 50 г натурального крепкого кофе)
1 пакетик ванильного сахара
100гр. черного шоколада без добавок
Приготовление:
Шоколад топим на водяной бане или в микроволновке, кофе растворяем в 50 г воды и тщательно перемешиваем и выливаем в шоколад и перемешиваем (чтоб легче было выливать).В блендер положить сливки (не холодные - комнатной температуры, чтобы шоколад хлопьями не пошел), шоколадно-кофейную массу, сгущенку, ваниль, коньяк или виски и взбиваем 1-3 минуты. Выливаем в бутылку, кладем в холодильник и даем настояться хотя бы 2 часа, а лучше сутки... Девочки, это просто сказка!!!
За рецепт спасибо Иннусе с форума готовим дома.
спасибо за оригинальный рецепт,а если брать натуральный кофе то его варить нужно в таком же количестве воды как и кофе растворимый?
ого сколько текста!!!!! спросили-я ответила то что знаю! про систему ресторанного бизнеса знаю не понаслышке,не путайте бар и кухню-это 2 разные вещи!
вообще суть притензии к этой теме не понятна! ну хочет человек попить,попробовать что-то похожее на бейлиз(понятно что ни один рецепт не повторит никогда оригинал),Вам то что с этого? не Вы ж его будете пить! Вопрос не стоял ’стоит ли?’
вообще суть притензии к этой теме не понятна! ну хочет человек попить,попробовать что-то похожее на бейлиз(понятно что ни один рецепт не повторит никогда оригинал),Вам то что с этого? не Вы ж его будете пить! Вопрос не стоял ’стоит ли?’
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу