Не любовница• 13 декабря 2012
Что сделать с хеком для дочи 2г 3м
Всем доброго вечера! Девочки, подскажите, что можно приготовить ребенку 2года 3м из рыбы хек...
всегда просто варила..надоело...как-то пару раз тушила с овощами...но не очень..может подкините идейки с рецептиками или ссылочки на рецепты! Буду всем благодарна!
всегда просто варила..надоело...как-то пару раз тушила с овощами...но не очень..может подкините идейки с рецептиками или ссылочки на рецепты! Буду всем благодарна!
26
0
А не хотите гратен сделать?
Недавно делала из мяса сома. Но там в соусе используется пассерованный лук и довольно много сливочного масла в самом блюде получается. Не знаю - не жирновато ли для такого возраста... Но моя малая в 4,4 ела с удовольствием и не поняла, что там рыба))
Недавно делала из мяса сома. Но там в соусе используется пассерованный лук и довольно много сливочного масла в самом блюде получается. Не знаю - не жирновато ли для такого возраста... Но моя малая в 4,4 ела с удовольствием и не поняла, что там рыба))
Берете хек, вынимаете все косточки, чтобы ни одной не осталось,режете кусочками, солите, потом обваливаите в муке и кладете на сковороду, добавляете мелко порезанный репчатый лук, немножко обжариваете, переворачиваете и сразу заливаете все омлетом (яйца+сметана или молоко). Накрываете крышкой и оно запекается до готовности на медленном огне. Получается чудесный омлет с хеком! Я специально для своих детей этот рецепт придумала 
Ой, О гратен, а не гратен, оказывается, правильно))...вот рецептик этот брала. Проверено на себе и детях - очень вкусное блюдо 
:
: 
перемалываю через мясорубку рыбу(без костей), лук, морковь,-всё это через мясорубку, добавляю немного муки и 1 яйцо, солю. катаю шарики и в морозилку на час. Потом закипает водичка, бросаю туда, целую луковицу, порубленную морковь и картофель,немного пшёнки варю до готовности, в конце бросаю эти шарики и варю ещё минут 5. Луковицу выбрасываю. Приятного аппетита
А чего именно хек? Я ее и малой тоже не любим. Зато готовлю белый амур, толстолобик, судак в фольге просто запекаю. Ням-ням.
Котлетки из рыбы. (Идеально из мяса сома или судака, поэтому приведу свой проверенный рецепт именно из сома)
Сом берется только молодой (до 2-3 кг) и не мороженый.
Очищается мясо от костей и кожуры (!), перемалывается на фарш (средний помол).
В фарш добавляется булочка, предварительно замоченная в молочке и хорошо отжатая, слегка (!) припущенный на сковороде с добавлением сливочного масла мелко нарезанный или тертый на средней терке лук (чтобы не попадались кусочки лука, которые детям не нравятся), лук можно и не пассеровать (если ребенку нельзя жареного), а добавлять сырой, но это портит весь вкус, перепелиное яйцо (количество - на глаз), соль, сухой перемолотый пажитник или можно кориандр (щепотка), вся масса тщательно отбивается об стенки миски. Я добавляю также мелко тертый сыр Пармезан - он и полезен, и придает нежный привкус котлеткам. Масса должна получиться нежидкой, как на обычные котлетки. Поставить в холодильник на 30 минут. Затем сформировать котлетки и слегка (!) припустить их на сливочном масле с обеих сторон, чтобы получилась румяная корочка (у меня ребенок любит, чтобы котлетка была красивой), затем по желанию и в зависимости от того, можно ли Вашему ребенку поджаренную пищу, выкладываем либо на противень, смазанный маслом и ставим в духовку до готовности или в пароварку на 20-30 мин.
Все, кто ел у меня эти котлетки, на вопрос, из чего котлетки-то, отвечают - из курицы или индюшатины)))
Сом берется только молодой (до 2-3 кг) и не мороженый.
Очищается мясо от костей и кожуры (!), перемалывается на фарш (средний помол).
В фарш добавляется булочка, предварительно замоченная в молочке и хорошо отжатая, слегка (!) припущенный на сковороде с добавлением сливочного масла мелко нарезанный или тертый на средней терке лук (чтобы не попадались кусочки лука, которые детям не нравятся), лук можно и не пассеровать (если ребенку нельзя жареного), а добавлять сырой, но это портит весь вкус, перепелиное яйцо (количество - на глаз), соль, сухой перемолотый пажитник или можно кориандр (щепотка), вся масса тщательно отбивается об стенки миски. Я добавляю также мелко тертый сыр Пармезан - он и полезен, и придает нежный привкус котлеткам. Масса должна получиться нежидкой, как на обычные котлетки. Поставить в холодильник на 30 минут. Затем сформировать котлетки и слегка (!) припустить их на сливочном масле с обеих сторон, чтобы получилась румяная корочка (у меня ребенок любит, чтобы котлетка была красивой), затем по желанию и в зависимости от того, можно ли Вашему ребенку поджаренную пищу, выкладываем либо на противень, смазанный маслом и ставим в духовку до готовности или в пароварку на 20-30 мин.
Все, кто ел у меня эти котлетки, на вопрос, из чего котлетки-то, отвечают - из курицы или индюшатины)))
спасибо, я все забываю за филе..рыбу домой принесу и вспоминаю, что надо было купить филе
а котлетки или фрикадельки на чистом филе или еще что ложите?
а котлетки или фрикадельки на чистом филе или еще что ложите?
Чистим рыбку от костей и кожуры и в фольгу это мяско, сверху лук кольцами (потом его снимаю, малышка не ест, но напитывается им очень вкусно), заворачиваем фольгу и в духовку минут на 40. Она сок дает и с луком напитывается, сочная и вкусная получается.
Ответ дляАноним
Берете хек, вынимаете все косточки, чтобы ни одной не осталось,режете кусочками, солите, потом обваливаите в муке и кладете на сковороду, добавляете мелко порезанный репчатый лук, немножко обжариваете, переворачиваете и сразу заливаете все омлетом (яйца+сметана или молоко). Накрываете крышкой и оно запекается до готовности на медленном огне. Получается чудесный омлет с хеком! Я специально для своих детей этот рецепт придумала
спасибо! никогда бы не подумала, что вкусно будет...попробую
Ответ дляАноним
Ой, О гратен, а не гратен, оказывается, правильно))...вот рецептик этот брала. Проверено на себе и детях - очень вкусное блюдо :
:
ух...как красиво! спасибки за ссылочку!
почитав Ваш рецепт - уже захотелось кушать
взяла на заметку! обязательно как-нить приготовлюспасибо
взяла на заметку! обязательно как-нить приготовлю
спасибо
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу