Вечный двигатель• 30 мая 2014
Что можно испечь без яиц, сливочного масла и дрожжей?
Ребенок на строгой диете, нельзя животных жиров, только растительные, подсолнечное, оливковое масло, нельзя яиц и дрожжей.
Может есть печенье или пирог без этих ингридиентов.
Может есть печенье или пирог без этих ингридиентов.
19
0
пирог на растительном масле с яблоками
Тесто: 2 яйца, 1 стакан растительного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан газированной воды (молока), ванильный сахар, немного соды, щепотка соли, муки сколько пойдет.
Начинка: 1 кг яблок, стакана сахара, ванильный сахар.
Яйца взбиваются с сахаром, добавляется по капле растительное масло, смешивается с газированной водой, ванильным сахаром, содой и мукой сколько пойдет, так, чтобы тесто было мягким. Его делят на 2 части и раскатывают 2 пласта размером в лист, на котором пирог будет печься. Лист не надо смазывать. Первый пласт посыпается белыми сухарями, после чего на него кладется толстый слой яблок, натертых на терке и смешанных с сахарной пудрой по вкусу. Поверх укладывается второй пласт, слегка намазывается желтком. В готовом виде разрезается на одинаковые квадраты, которые посыпаются сахарной пудрой.
Тесто: 2 яйца, 1 стакан растительного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан газированной воды (молока), ванильный сахар, немного соды, щепотка соли, муки сколько пойдет.
Начинка: 1 кг яблок, стакана сахара, ванильный сахар.
Яйца взбиваются с сахаром, добавляется по капле растительное масло, смешивается с газированной водой, ванильным сахаром, содой и мукой сколько пойдет, так, чтобы тесто было мягким. Его делят на 2 части и раскатывают 2 пласта размером в лист, на котором пирог будет печься. Лист не надо смазывать. Первый пласт посыпается белыми сухарями, после чего на него кладется толстый слой яблок, натертых на терке и смешанных с сахарной пудрой по вкусу. Поверх укладывается второй пласт, слегка намазывается желтком. В готовом виде разрезается на одинаковые квадраты, которые посыпаются сахарной пудрой.
Это очень вкусно!
А Вы уверены, что выпечку можно ему в принципе. При строгих диетах обычно даже хлеб свежий нельзя, только вчерашний или сухарики. Ну и печенье галетное.
Ингредиенты
Получается: 1 закрытый пирог
2 стакана муки
2/3 стакана растительного масла
6 ст.л. ледяной воды
Способ приготовления
Подготовка:15мин › Общее время: 15мин
Взболтайте в стакане масло с водой. Добавьте в муку. Замесите тесто.
Разделите тесто на 2 части, раскатывайте между двух слоев пищевой пленки. На нижний слой нужно примерно 2/3 теста, на верх - 1/3. Раскатайте нижний слой, уложите в форму, чтобы край слегка свисал. Положите начинку, закройте остальным тестом, раскатанным в круг. Защипните края, срежьте лишнее, можно сделать фигурный край. Верх наколоть вилкой несколько раз.
Выпечка:
Для открытых пирогов (половина рецепта): уложить в форму (без начинки), наколоть вилкой, и выпекать в разогретой до 200С духовке 10 минут (чтобы корж подсох и едва зарумянился). Затем добавить начинку и выпекать при 180 С до готовности. Для закрытых пирогов: выложить нижний слой теста (2/3 всесто теста) в форму, чтобы край слегка свисал, добавить начинку, закрыть 1/3 теста сверху и защипнуть край. Верх наколоть вилкой и выпекать при температуре 180С до готовности (до коричнево-золотистого верха). Печь примерно 45 минут.
Получается: 1 закрытый пирог
2 стакана муки
2/3 стакана растительного масла
6 ст.л. ледяной воды
Способ приготовления
Подготовка:15мин › Общее время: 15мин
Взболтайте в стакане масло с водой. Добавьте в муку. Замесите тесто.
Разделите тесто на 2 части, раскатывайте между двух слоев пищевой пленки. На нижний слой нужно примерно 2/3 теста, на верх - 1/3. Раскатайте нижний слой, уложите в форму, чтобы край слегка свисал. Положите начинку, закройте остальным тестом, раскатанным в круг. Защипните края, срежьте лишнее, можно сделать фигурный край. Верх наколоть вилкой несколько раз.
Выпечка:
Для открытых пирогов (половина рецепта): уложить в форму (без начинки), наколоть вилкой, и выпекать в разогретой до 200С духовке 10 минут (чтобы корж подсох и едва зарумянился). Затем добавить начинку и выпекать при 180 С до готовности. Для закрытых пирогов: выложить нижний слой теста (2/3 всесто теста) в форму, чтобы край слегка свисал, добавить начинку, закрыть 1/3 теста сверху и защипнуть край. Верх наколоть вилкой и выпекать при температуре 180С до готовности (до коричнево-золотистого верха). Печь примерно 45 минут.
пекла в пост морковный пирог на персиковом соке с разрыхлителем погуглите не помню количество ингридиентов перемазать можно персиковым джемом
В мене мама постила, то я пекла пиріг: борошно, олія, цукор, солодка газована вода, яблука, сода погашена оцтом. Пропорції ’на око’, консистенція бісквітного тіста. Всім дуже сподобалося.
А если и хлеб не разрешается из-за дрожжей, то бывает еще содовый хлеб - погуглите или на том сайте, что я выше ссылку дала покопайтесь, там есть рецепты.
Автор, погуглите постная бездрожжевая выпечка
абрикосовый пирог
пирог
пирог с вишней
морковное печенье
вообщем, полистайте
абрикосовый пирог
пирог
пирог с вишней
морковное печенье
вообщем, полистайте
Нашла в закладках у себя
попробуйте в любом рецепте с яйцами (шарлотку например) заменить их на масло
попробуйте в любом рецепте с яйцами (шарлотку например) заменить их на масло
Я еще в пост рогалики пеку: 0,5 ст. воды, 0,5 ст. масла растительного, щепотка соли, муки сколько возьмет. Замесить нелипкое, но мягкое тесто. Разделить на 2 части. Каждую раскатать в круг и разрезать ножом как пиццу на треугольники. На край треугольничка положить повидло (как вариант - ягодку, обвалянную в крахмале), закрутить рогалик.
Выпекать в духовке до золотистого цвета. Можно сверху сах.пудрой присыпать. Вкуснятина!
Выпекать в духовке до золотистого цвета. Можно сверху сах.пудрой присыпать. Вкуснятина!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу