Скорая помощь• 30 мая 2014
Девочки, а наполеон трудный торт для первого опыта с выпечкой?
Дорогие девочки, всем добрый вечер!
Такая вот ситуация!
Очень люблю тортик Наполеон, да и все члены моей семьи, но покупаем в основном уже готовые или печет свекровь иногда!
Вот хочу сделать себе маленький подарок ко дню рождения, и испечь эту вкуснятинку сама!
Но дело в том, что выпечка не мой конек, готовить любые блюда для меня не проблема. но сладости... увольте... но когда то все же нужно будет начинать... И хочу спросить у так сказать у опытных кондитеров) трудный ли это будет торт для первого раза?
И может кто то поделиться своим фирменным любимым рецептиком?
Всем заранее спасибо)
Такая вот ситуация!
Очень люблю тортик Наполеон, да и все члены моей семьи, но покупаем в основном уже готовые или печет свекровь иногда!
Вот хочу сделать себе маленький подарок ко дню рождения, и испечь эту вкуснятинку сама!
Но дело в том, что выпечка не мой конек, готовить любые блюда для меня не проблема. но сладости... увольте... но когда то все же нужно будет начинать... И хочу спросить у так сказать у опытных кондитеров) трудный ли это будет торт для первого раза?
И может кто то поделиться своим фирменным любимым рецептиком?
Всем заранее спасибо)
29
0
https:// Делала по этому рецепту первый раз, СУПЕР!!! Такая НЯМКА, мальчики мои в восторге, попробуйте, мне сложным не показался...
Я выкатываю 20 коржей,толщиной с пергаментную бумагу,делаю заварной крем.тесто делается легко.люблю именно тоненькие коржи.
С покупными коржами будет резиновая гадость. Такой торт был любимым у моей мамы, она работала в кондитерском цеху при Союзе, пекли для кулинарии, потом - дома пекла, объедение!!! Но а сама я уже лет 10 иногда пеку, так получается через раз(( Я бы сказала, трудно сделать коржи, чтоб были рассыпчатые, нежные. Но это мне, может у вас получится. Удачи!
Смотрите сами-коржи должны быть тоненькие, пузырчатые,штук 10, плюс заварной крем вкусный надо сделать.
Часто готовлю блюда с сайта готовим дома
Сама люблю этот торт, с каждым разом все быстрее ивкуснее получается:-)
Мама моя на раз два этот торт делает,руку набила
Часто готовлю блюда с сайта готовим дома
Сама люблю этот торт, с каждым разом все быстрее ивкуснее получается:-)
Мама моя на раз два этот торт делает,руку набила
Аналогично, только коржей побольше делаю, поэтому муторно - времени много именно выпечка занимает.
у меня порция на 20 коржей,нам сейчас хватает,а если для гостей,то порции и увеличить можно.у меня рецепт от прабабушки.
Не сложный тортик, но с коржами немного придётся помучиться - их надо хотя бы 10.
Расскажу, как я их делала. Раскатывала тесто на противне, перевернув его дном вверх и слегка мукой присыпав и сразу вырезала, приложив тарелку. На противень помещалось 2 коржа. Так процесс идёт быстрее и раскатать можно очень тоненько, не боясь, что при переносе тесто порвётся.
Расскажу, как я их делала. Раскатывала тесто на противне, перевернув его дном вверх и слегка мукой присыпав и сразу вырезала, приложив тарелку. На противень помещалось 2 коржа. Так процесс идёт быстрее и раскатать можно очень тоненько, не боясь, что при переносе тесто порвётся.
тоже вариант) у меня тогда не было пергамента и я вышла из ситуации, как могла. и как-то привыкла.
Когда не было пергамента , это в моем детстве,то брали тетрадные листы,два двойных,на один корж,складывала в нахлест,мукой присыпала и вперед)))
Ответ дляТенюшка
Я на скалку наматываю))) Кстати, я вчера коржи пекла, сейчас буду крем делать)
себе на денрик планирую,на 10 июня)))))
Ответ дляТенюшка
Я на скалку наматываю))) Кстати, я вчера коржи пекла, сейчас буду крем делать)
вылетаю!
Мой первый торт был Наполеон,как оказалось очень легко делается.Муж был в таком восторге,что теперь добивает меня етим тортиком.Я делаю сразу много коржей и делю их на 2-3 раза.Много времени занимает выпечка коржей-но вкус все перекрывает
но я уксус не добавляю
но я уксус не добавляю
Ответ дляБасина
вылетаю!
Гроза закончилась, а Басины всё нет...
У меня ещё и чизкейк с коньячком есть)))
У меня ещё и чизкейк с коньячком есть)))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу