Решила сварить малышу "творожек"
Взяла литр молока домашнего и пол литра сметаны магазинной.
Все смешала и поставила на медленный огонь
.Подождала пока свернется.
Откинула в марлю в 2 слоя,сыворотка отделилась и в холодильник
В итоге получился Настоящий Маскарпонэ ничем не отличается от магазинного 100%
Такой же нежный,сливочный вкус без кислинки!
Взяла литр молока домашнего и пол литра сметаны магазинной.
Все смешала и поставила на медленный огонь
.Подождала пока свернется.
Откинула в марлю в 2 слоя,сыворотка отделилась и в холодильник
В итоге получился Настоящий Маскарпонэ ничем не отличается от магазинного 100%
Такой же нежный,сливочный вкус без кислинки!
19
0
Ответ дляAnnaVANILLA
Блин,хотела сделать советом
ПОпробую. Один раз пробывала , только вместо сметаны сливку положила - ничего не получилось!
Отлично! А то мы в деревне сейчас, молока валом, сметану в местных магазинах продают, а вот о маскарпоне здесь и не слыщали.
Ну а у нас вообще в маганинах нету.Я бывало иногда заказывала маме(она у меня в Италии) Галбани. Тк это очень дорого. А тут вкус вообще не отличишь от Галбани,даже еще нежнее
Я не знала как в домашних условиях можно заменить маскарпонэ. А тут такая находка! Попробуйте и Вы
А я покупала тут на Кидстаффе у девочки закваску и фермент для маскарпоне, делала много раз, всегда получался отлично. Тирамису с ним просто супер
Я смотрела по консистенции. Когда начало сворачиваться,подождала помешивая пару минут и Сняла с плиты.Подождала пока остынет,и в марлю откинула
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу