Подскажите как приготовить вкусно маринованные кальмары, ушки и мидии как на море или рынке. Может кто то знает или готовил или готовит на продажу или для себя. Очень вкусно но дорого, хочется себя побаловать и близких тоже собственным приготовления. Рецепты в нете разные а хочется чтоб на верняка.
30
0
Могу предположить: отварить св.ушки или другое и маринад-вода+уксус+соль+сахар+специи(мелкий кореандр+рост.масло+кр.перчик и т.д....)
Ответ дляyuliana bigoody
завтра спрошу у мамы моего одноклассника, может продаст секрет))) она делает обалденные ушки
ОООО-разведайте,с ушками сложнее,чем с мидиями.Как долго их варить? Не понятно...
Ответ дляЛидочка Лидия
А что такое ушки?
свиные ушки )))
я вот сейчас смотрю видео-урок приготовления этих ушек, тетенька там такая ’кумедна’ , говорит: ’таак, теперь чистим хорошенько наши ушки, ой не наши, а свиные!’ ))))
я вот сейчас смотрю видео-урок приготовления этих ушек, тетенька там такая ’кумедна’ , говорит: ’таак, теперь чистим хорошенько наши ушки, ой не наши, а свиные!’ ))))
девочки, вот нашла рецептик один, и если это действительно ’мидии по-коблевски’, то должно быть ооочень вкусно! мы когда ездим к сестре в Николаев всегда стараемся в Коблево купить такие мидии, очень все их любим.
мы когда ездим к сестре в Николаев всегда стараемся в Коблево купить такие мидии, очень все их любим. 
Доброе утро,ну,что там мамка одноклассника расскажет секрет приготовления ушек?Вы выпытали ее?))))
Ответ дляyuliana bigoody
девочки, вот нашла рецептик один, и если это действительно ’мидии по-коблевски’, то должно быть ооочень вкусно! мы когда ездим к сестре в Николаев всегда стараемся в Коблево купить такие мидии, очень все их любим.
мы когда ездим к сестре в Николаев всегда стараемся в Коблево купить такие мидии, очень все их любим.
спасибо огромное хороший рецепт буду пробовать!
Ответ дляЧудо-Рыба-кит
Доброе утро,ну,что там мамка одноклассника расскажет секрет приготовления ушек?Вы выпытали ее?))))
ага ждем ждем!!!
Ответ дляЧудо-Рыба-кит
Доброе утро,ну,что там мамка одноклассника расскажет секрет приготовления ушек?Вы выпытали ее?))))
не созналась даже под пытками ))))))
а если серьезно, то не смогла с ней связаться, муж её сказал, что уехала к детям в Крым, но будет где-то к концу след. недели.
как только узнаю - сразу напишу!
вот что я нашла:
это из понравившихся рецептов, хочу попробовать с соевым соусом, после эксперимента могу отчитаться о результате
а если серьезно, то не смогла с ней связаться, муж её сказал, что уехала к детям в Крым, но будет где-то к концу след. недели.
как только узнаю - сразу напишу!
вот что я нашла:
это из понравившихся рецептов, хочу попробовать с соевым соусом, после эксперимента могу отчитаться о результате
Ответ дляyuliana bigoody
не созналась даже под пытками ))))))
а если серьезно, то не смогла с ней связаться, муж её сказал, что уехала к детям в Крым, но будет где-то к концу след. недели.
как только узнаю - сразу напишу!
вот что я нашла:
это из понравившихся рецептов, хочу попробовать с соевым соусом, после эксперимента могу отчитаться о результате
а если серьезно, то не смогла с ней связаться, муж её сказал, что уехала к детям в Крым, но будет где-то к концу след. недели.
как только узнаю - сразу напишу!
вот что я нашла:
это из понравившихся рецептов, хочу попробовать с соевым соусом, после эксперимента могу отчитаться о результате
СПАСИБО ВАМ,Я подожду Рецептик...Уж больно интересно....И, за эти огромное спасибо...
девочки, привет! вот решила поэкспериментировать с ушками ))) готовила в маринаде с соевым соусом по этому рецепту . получились вкусные, но острые )))) я сдуру бахнула всю пачку приправы для морковки по-корейски и взяла большую головку чеснока, нужно было меньше, как показала практика ))))
вот что из этого всего получилось, если кому интересно ;)
вот что из этого всего получилось, если кому интересно ;)
ну а вкусно? будете потом для себя повторять? (у меня это показатель вкусности - если больше одного раза делаю, значит, рецепт прижился)
да, конечно буду ещё делать))) я же написала: ’получились вкусные, но острые’ ))) просто я переборщила с чесноком и приправой по-корейски...а , и ещё забыла добавить, что если будете по указанному рецепту делать, то добавляйте меньше соли при варке ушек, или уже в маринаде уменьшите кол-во соли, а то я нормально посолила при варке, потом добавила ложку в маринад, плюс соевый соус сам по себе соленый, в приправе тоже соль есть, и в итоге ушки у меня получились чуть больше солоноватые, чем хотелось бы. Я, чтобы убрать эту остроту добавила ещё к ушкам пассерованный лук, вкус стал мягче ))
Вот такой мой опыт, но на этом останавливаться не буду, хочу в след. раз приготовить по другим рецептам, тогда пойму, какие поаппетитнее будут ;)))
Вот такой мой опыт, но на этом останавливаться не буду, хочу в след. раз приготовить по другим рецептам, тогда пойму, какие поаппетитнее будут ;)))
Ответ дляdianka5
Вообще супер! Спасибо что так подробно описали, буду и я пробовать!!!
не за что, буду рада, если мой опыт Вам пригодится 
попробуйте обязательно, нам очень понравились ушки, ещё вчера все слопали
попробуйте обязательно, нам очень понравились ушки, ещё вчера все слопали
Ответ дляРаиса_киев
спасибки
будете мариновать ушки, тоже расскажите потом о своих кулинарных подвигах
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу