как делают варенье из клубники которое можно не закатывать?

взбить клубнику с сахаром блендером,залить в банку простерилизованную и в холодильник.Храниться долго,месяцев 7-8 точно!! Стоить густое,но очень сладкое,ах да,соотношение клубники и сахара 1 к 1,5

я просто перетираю-мну клубничку, немного сахара. она пускает сок. все это в спец стаканчики для замораживания - 300 мл (такие продаются) и в морозилку. у меня спец морозилка от -16 до....-30 держит.

Клубника 1 кг
Сахар 1,2 кг
Лимонная кислота
Клубнику тщательно моем, погружая ее в таз с водой, в нескольких водах. Дальше мнем клубнику немного руками, засыпаем ее сахаром, мешаем хорошенько эту смесь. После того, как сахар растворился, начинаем варить джем. В кастрюлю из нержавеющей стали наливаем не больше стакана клубнично-сахарной смеси, доводим до кипения , варим на среднем огне, все время помешивая, минут 5-7 . Во время этого процесса смесь сначала будет очень пенится, пену не снимаем, потом после закипания постепенно станет густеть. Вот в этот момент мы и выливаем первую порцию джема из клубники в заранее подготовленную простерилизованную и сухую банку, на дно которой предварительно насыпаем парочку кристалликов лимонной кислоты. Когда банка наполнится, оставляем джем остывать. Остывшие банки с джемом можно укупорить герметически, можно закрыть полиэтиленовыми крышками или просто перевязать бумагой и в поставить в холодное место.

варю так уже 3 года. правда закрываю в баночки из под детского пюре (чудо-чадо или карапуз)

правда я сахара кладу меньше около 600-700 гр. Тоже нормально стоит и очень вкусно)

смешали сахар с клубникой,все измельчили,поразливали по судочкам с АТБ и в морозилку спрятали)

а я сахар добавляю по вкусу, взбиваю в блендере и в пластиковые стаканчики и в морозилку.