А простий чізкейк можна і без водяної бані. Я робила кілька разів, його дуже важко зіпсувати. Додавала в збитий сир яйця, цукор і трошечки крохмалю. Можна ще кілька ложок сметани. Це ж не на показ, а для себе, все виходить просто і смачно. Якщо не маєте розкладної форми, то бажано встелити дно і боки пергаментом в кілька шарів, щоб за нього і витягнути.
Порезать мелко скмбрию хлодного копчения, предварительно выбрать косточки. Потом еще укропчик, Филадельфию и на маленькие кусочки черного хлебушка! Невероятно вкусно!