Капуста Маша• 25 июня 2014
Рецепт теста для пирожков
Дайте проверенный рецепт теста для пирожков с вишней на сухих дрожжах.
5
0
4 стакана муки может чуть больше,мука разная
2ст.ложки сахара
1,2ч.ложки соли
2ст.ложки масла подсолн.
500мл молока
1 пакет сухих дрожжей саф момент
Все смешать до однородной массы,сложить в пакет,я кладу в миску.а потом в пакет и на 2 часа в холодильник.потом достаете слегка обминаете в муке и лепите пирожки.К рукам не липнет.использую начинки разные и сладкие и соленые.
2ст.ложки сахара
1,2ч.ложки соли
2ст.ложки масла подсолн.
500мл молока
1 пакет сухих дрожжей саф момент
Все смешать до однородной массы,сложить в пакет,я кладу в миску.а потом в пакет и на 2 часа в холодильник.потом достаете слегка обминаете в муке и лепите пирожки.К рукам не липнет.использую начинки разные и сладкие и соленые.
1стакан кефира
0,5 стакан рафиниров. масла
1стол. ложка сахара
1 чайн. ложка соли
2чайн. ложки сухих дрожжей
3стак муки
начинка любая
Кефир с маслом нагреть до теплого состояния и добавить туда сахар и соль.
Дрожжи развести в 2х стол. ложках тёплой воды и сахара
Когда поднимутся, добавить их в кефир с маслом.
Добавить муку и замесить тесто.
Оставляем тесто на 20-39 мин для подъема
Делаем пирожки, смазываем желтком по желанию
Выпекаем при 200 град где-то 30мин.
И еще такой совет, можно в тесто добавить 100гр водки, чтобы было пушистое.
0,5 стакан рафиниров. масла
1стол. ложка сахара
1 чайн. ложка соли
2чайн. ложки сухих дрожжей
3стак муки
начинка любая
Кефир с маслом нагреть до теплого состояния и добавить туда сахар и соль.
Дрожжи развести в 2х стол. ложках тёплой воды и сахара
Когда поднимутся, добавить их в кефир с маслом.
Добавить муку и замесить тесто.
Оставляем тесто на 20-39 мин для подъема
Делаем пирожки, смазываем желтком по желанию
Выпекаем при 200 град где-то 30мин.
И еще такой совет, можно в тесто добавить 100гр водки, чтобы было пушистое.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу