Варенье из мяты

На одну порцию нам понадобятся:
листья мяты в количестве 400 г,
сахар – 1 кг,
стакан воды
1 л. (чайная) кислоты лимонной.
Мятные листья промыть тщательно в холодной воде, после, откинув на сито, выложить на бумажные полотенца. Влага нам совершенно не нужна!
Засыпать листья вместе с половиной всей порции сахара в емкость для приготовления варенья, поливая сверху растворенной лимонной кислотой.

Встряхнув, как следует, накрыть крышкой, оставляя на 6 часов.

Чтобы не терять время на ожидание, займемся сиропом. Залитый водой оставшийся сахар варим до готовности, чтобы мятное вареньеполить затем на пустившую сок мяту.
Продолжаем вместе с сиропом настаивать еще в течение такого же времени. Выждав положенные часы, ставим на огонь, буквально, на 5 минут, доведя его до кипения.
Горячее варенье из мяты разливаем в предварительно стерилизованные стеклянные пол-литровые банки и закатываем.
Все, вкуснейшая заготовка на зиму готова!
Это довольно необычное варенье из мяты, приятное на вкус и невероятно полезное для здоровья, т.к. способно помогать при простудных, желудочных заболеваниях.
Давайте сделаем его прямо сейчас! Нам понадобится немногое, всего-навсего, – время и терпение…

Я в прошлом году закрывала компот: абрикосы, лимон и мята- все кто пробовал, были в восторге!

Первый раз о таком слышу!)))

поделитесь рецептом))

и я себе запишу))) попробую с персиками

а с сердцем все нормально будет после такого варенья?

На 3-х литровую банку: 1/3 абрикос спелых, 1лимон среднего размера, мята на глаз, где-то горсть листьев, 0,5ст сахара. Складываю абрикосы в банку, заливаю кипятком, стоят до остывания, сливаю эту воду в кастрюлю, довожу опять до кипения,тем временем в банку сахар, мяту, крупно порезанный лимон. Заливаю кипятком, закатываю крышкой и вверх дном под одеяло до полного остывания.
Вот где-то так:)!

Спасибо, и я попробую, правда абрикосы в этом году не уродили, прийдется покупать.

а то оно как то на сердце влияет?))))

Послушаю! Варенье с одуванчиков варила, а вот с мяты... надо попробовать

Да, и у нас совсем-совсем мало:(, но есть рядом сады заброшенные, там много, хоть и мелкие- на компот пойдут!

но расслабляет мята конкретно. я пью чай с мятой на ночь и детям здаю. а варенье - съел ложку и за столом захрапел?

автору спасибо за рецепт. Хочу попробовать. А у нас сосед растаман, каждый вечер наверное варенье из конопли варит

даааа, варенье

.