Настасья Пицун• 05 июля 2014
Поделитесь доставкой вкусных чизкейков в Киеве
Кто где заказывал настоящий чизкейк?
Мы пару раз брали в чизкейк.киев.юа , но как-то не понравилось.... Муж сказал - ты делаешь вкуснее, хоть нам и обещали чизкейк не из творога, привкус запеканочки присутствовал...
По делитесь контактами доставки настоящего чизкейка :) у мужа скоро День Рождения, а на чизкейк времени и сил что-то не находится....
Мы пару раз брали в чизкейк.киев.юа , но как-то не понравилось.... Муж сказал - ты делаешь вкуснее, хоть нам и обещали чизкейк не из творога, привкус запеканочки присутствовал...
По делитесь контактами доставки настоящего чизкейка :) у мужа скоро День Рождения, а на чизкейк времени и сил что-то не находится....
10
0
Ответ дляТенюшка
Поделитесь рецептом, по которому делаете 
250 гр нежного или сливочного крекера
125 гр рас топленого масла
Растолочь в крошку, смешать, утрамбовать в разборную форму, поставить в холодильник!
750 гр сливочного сыра ( я делаю домашний маскарпоне из сливок, можно купить Филадельфию, даже almette сливочный подойдет)
3 яйца
200 сахара
180 сметаны жирной
Все продукты теплые ( часик пусть полежат на столе перед началом приготовления), смешивать аккуратно, НЕ взбивать венчиком. Духовка 150-170 ( в зависимости от духовки), под форму противень с водой ( водяная баня, форму снаружи обернуть фольгой!! Изнутри приложить бумагой под основой). Печь около часа, середина чизкейка должна подруг врать как желе, потом выключить и на час оставить с открытой дверцей. Потом минимум на ночь в холодильник, но самым вкусным он станет через сутки :)
125 гр рас топленого масла
Растолочь в крошку, смешать, утрамбовать в разборную форму, поставить в холодильник!
750 гр сливочного сыра ( я делаю домашний маскарпоне из сливок, можно купить Филадельфию, даже almette сливочный подойдет)
3 яйца
200 сахара
180 сметаны жирной
Все продукты теплые ( часик пусть полежат на столе перед началом приготовления), смешивать аккуратно, НЕ взбивать венчиком. Духовка 150-170 ( в зависимости от духовки), под форму противень с водой ( водяная баня, форму снаружи обернуть фольгой!! Изнутри приложить бумагой под основой). Печь около часа, середина чизкейка должна подруг врать как желе, потом выключить и на час оставить с открытой дверцей. Потом минимум на ночь в холодильник, но самым вкусным он станет через сутки :)
в чизкейке не должно быть лишних продуктов, как сметана, и ненужных сыров,
Состав
на форму Ø24см
для песочной основы
песочное печенье - 200 г,
сливочное масло - 110 г
для крема
сливочный сыр ’Филадельфия’ - 750 г,
сахар - 210 г,
ванильный сахар - 10 г,
яйца - 3 шт,
сливки (33-35% жирности) - 180 мл,
цедра лимона - 1 чайная ложка (или по вкусу)
Состав
на форму Ø24см
для песочной основы
песочное печенье - 200 г,
сливочное масло - 110 г
для крема
сливочный сыр ’Филадельфия’ - 750 г,
сахар - 210 г,
ванильный сахар - 10 г,
яйца - 3 шт,
сливки (33-35% жирности) - 180 мл,
цедра лимона - 1 чайная ложка (или по вкусу)
Ответ дляТенюшка
Главное сразу не пробовать! )))) чизкейк превращается в чизкейк только спустя ночь, а через сутки он становится окончательно волшебным )))
это классика, один из идеальных чизкейков. Остальное - не чизкейк в понимании этого слова.
А на счет где купить - из 100% филедельфии практически не делают на продажу, разве что пригласить на дом чтоб кондитер сделал
А на счет где купить - из 100% филедельфии практически не делают на продажу, разве что пригласить на дом чтоб кондитер сделал
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу