Разведка Маша• 10 июля 2014
Огурцы
Подскажите, есть ли какой рецепт соленых огурчиков хрустящих, но чтоб не нужно было банки стерилизовать ? И что бы они зиму еще стоять могли?
Просто возможности стерилизовать нету. (((
Просто возможности стерилизовать нету. (((
10
0
А я делаю вкусные огурчики, чтобы сейчас поесть, просаливаются в пакете за 40 минут, и цвет не теряют, и такие малосолненькие получаются, хрустящие, вкусненькие... ммм
На 3-х литровый бутль огурцов чеснок, перец горький, горошек, лавровый, зелень, 200 гр. соли залить холодной водой под капроновую крышку и оставить на 10 дней в холодном месте. После воду слить, огурцы в бутле промыть под краном три раза и залить водой, закатать. Делаю так уже третий год, не нарадуюсь рецепту)
В этом году повзрывались все. Пришла к выводу, зависит от сорта огурцов, однозначно. Заливала всегда 2 раза кипятком, стояли по 15´ потом в банку всыпала 2 л соли, 1 л сах, 1л уксуса, заливала слитой перекипченной водой и все, стояли годами. В этом году этот рецепт не прошел, все взорвались. Увеличила все в три раза! И эти взорвались. Пришлось простерилизовать минут10, вроде уже неделю стоят. Теперь только буду стерилизовать. Оказывается это не так сложно, мне даже понравилось. Девочки, всему виной сорт огурцов, причем тут уксус и моете ли вы содой банки тем более месячные !
Ответ дляАнонимушка
Вы три раза смываете холодной ыодой?
Или три раза обдаенте кипятком?
Плиз уточните (я недопоняла
Или три раза обдаенте кипятком?
Плиз уточните (я недопоняла
Вода холодная из крана, промыть три раза и потом залить холодной водой, закатать, всё просто, а рецепт супер))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу