Как подружиться с мультиваркой?

Везде пишут, что мультиварка очень экономит время и очень выручает. Моя мама в восторге от своей и мне тоже подарила. Говорю ей, что нравится и очень довольна. А на самом деле.....
Я в ней готовлю только цветную капусту на пару и несколько раз тушила овощи для икры.
Пирог снизу сгорел, а внутри остался сырой. Плов был рассыпчатый, но снизу тоже сгорел. Суп на режиме "Суп" кипит так, что отверстие для выхода пара аж захлебывается и каплесборник я выливаю не один раз пока готовлю. Поэтому в процессе готовки нужно следить, что бы не выкипала жидкость и добавлять туда воды. А по вкусу получился хуже чем в кастрюле.
Читала рецепты-что то типа "немного масла, картошку и поставить на выпечку". Должна получиться очень вкусная, как бы запеченная картошка. Она же гореть начинает снизу, а внутри сырая! И ко дну все пристает. Зажарку (лук с морковкой) надо постоянно мешать, а в такой емкости это делать не удобно. Обожгла руку об край чаши .
А специи? Как их можно сразу добавить? В кастрюле я добавляю ближе к концу. Ориентируюсь по запаху, пробую. Чувствую, что нужно добавить чего то больше, а чего то уже достаточно. В общем постепенно довожу по вкусу. А в мульте оно ж все кипит как сумасшедшее! Там не то что доводить, а крышку открывать страшно.
Сама на себя уже злюсь, что не могу освоить эту "чудо-штуку". Она мне только нервы портит вместо того, что бы экономить время и выручать.
Может я упустила что то важное?