В гости звали?• 31 июля 2014
Баклажаны в аджике без стерилизации испортятся?
Прямо таки СОС! Сделала баклажаны в аджике, целых 28 банок - укладывала в горячие банки и закрывала горячими крышками.
А вот сейчас пришла моя мама и раскритиковала меня - так баклажаны испортятся, надо было ОБЯЗАТЕЛЬНО стерелизовать!!!
Что делать? Испортятся? или можно так, как я сделала?
А вот сейчас пришла моя мама и раскритиковала меня - так баклажаны испортятся, надо было ОБЯЗАТЕЛЬНО стерелизовать!!!
Что делать? Испортятся? или можно так, как я сделала?
16
0
если поставить все 28 банок в холодильник и там их хранить,то возможно и не испортятся.Другие варианты-испортятся.
только что вычитала про стерилизацию в духовке, как думаете?
а те банки, что уже остыли (вечером делала)?
а те банки, что уже остыли (вечером делала)?
Ой,за духовку не знаю.Стрёмно как-то.Стекло ведь не жаропрочное..
Как хотите,но стерелизуйте всё-и вчерашнее,и сегодняшнее.
Как хотите,но стерелизуйте всё-и вчерашнее,и сегодняшнее.
По какому рецепту Вы делали. Я делаю крупными кусочками в аджике, варю, никогда не стерелизую, все пучком. Если с сырой аджикой, то стерилизую.
Ксати, кабачковую икру без уксуса закрываю оставляю в духовке, где этого банки грелись при 100 град. И до остывания стоят, таким образом стерилизуются.
Ксати, кабачковую икру без уксуса закрываю оставляю в духовке, где этого банки грелись при 100 град. И до остывания стоят, таким образом стерилизуются.
аджика варилась до закипания, потом ещё раз до закипания с уксусом, потом уже с баклажанами 20 мин. и закрывала в банки, у Вас так?
все будет хорошо. Любые салаты так варю. Зачем стерелизовать? Вы же не сырые продукты в банки закладывали... А хорошо проваренные. Ничего не испортится!
Похоже.Три года вот по этому рецепту закрываю, не стерел. В очень горячие сухие банки и под одеяло до утра.
Я так тоже делаю, раскладываю в стерильные банки с крышками, затем укутываю, и до полного остывания. Никогда не взрывалось ничего. Аджика с морковью или без?
спасибо, что подбодрили)
так и будет - половина без стерилизации, а половина сейчас в духовке стоит, теперь даже за них больше переживаю - я ж их вскрыла!
так и будет - половина без стерилизации, а половина сейчас в духовке стоит, теперь даже за них больше переживаю - я ж их вскрыла!
да, рецепт очень похож, только в моём аджика сначала до кипения доводится с маслом, сахаром и солью, а потом ещё раз с уксусом
также из интернета списала, только сайт не помню
также из интернета списала, только сайт не помню
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу