Дадосвидания• 03 августа 2014
Домашний йогурт
Девочки,просьба к вам,посоветуйте если кто то знает.Я деткам делаю свои йогурты с заквасой Sacco,но с магазиного молока выходят очень вкусные,густые,вязкие,но все таки хочется полностю натуральные из домашнего молока,но такие не получаются,то перекисают то очень жыдкие,в итоге збиваю блендером и выходит питьевой но тоже вкусный,может мне на меньшее время ставить или что я еще могу делать не так?Делаю в мультиварке
14
0
Из домашнего молока быстрее скисают
А из химического молока я даже не пробовала делать
5-6 часов и йогурт готов
А из химического молока я даже не пробовала делать
5-6 часов и йогурт готов
делаю с домашнего кипяченного, процеживаю чуток через обрез ткани. отличный йогурт, густой получается
Я тоже делаю из домашнего кипяченого. Пока всегда получается вкусно. Причем, делаю в обычных банках, заматываю в одеяло...
почему это магазинное молоко химическое???? я на нем все делаю. как по мне это лучше чем неизвестно у кого на базаре покупать и думать что оно безопасное. беру для йогуртов ребенку только детское ультрапастеризованное, для питья с трубочкой в 200г коробочках!
домашнее молоко киснет быстрее (так как в нем уже присутствуют кисломолочные бактерии и не только они) на домашнем молоке вкус йогурта ну совсем не магазинный, а как кисляк, да и у меня сыворотка отходила от йогурта как не старалась его заквасить (когда в селе были то домашнее молоко было, готовила, не понравилось, теперь вожу с собой на здоровье тетрапак)
попробуйте выключать йогуртницу как только загустеей йогурт. будет не скисло и не успеет сильно перезаквасится, хотя с домашним у вас все равно не выйдет такой йогурт как с магазинный (однородна консистенция, не кислый вкус)
у меня на домашнем молоке отвратительный йогурт выходит((( не вкусный, корочкой пахнет, похож на кислое молоко.
мы тоже часто берем на здоровье, также берем селянское, тема. короче много какое главное чтобы было ультрапастеризованное.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу