Как закрываете заправку для борща на зиму? Поделитесь рецептами
10
0
Я просто перекручиваю помидоры, прокипятила и в банки. Ориентировочно идет о,5-0,7 банка на 5-литровую каструльку. Остальные овощи всегда имеются в наличии)))
чего не пишешь?
чичас исправлюсь
считаю приблизительно сколько нужно заправок на сезон, одна кастрюля 4 литра -1 баночка 0.5 л или 1л если с фасолью. Измельчаю лук, морковь, свеклу, перец сладкий по 1 большой штуке на банку, все обжариваю по отдельности и отправляю в большую каструлю, добавляю если хочу отварную фасоль по 1 стакану на банку, вливаю томатный сок или перекрученые на мясорубку помидоры 1 литр на 1 банку, варю около 1-1.5 часа, добавляю специи, сахар, соль по вкусу и уксус из расчета 1 ч.л. на 1 банку и варю еще 15 минут,закатыаю в стерилизоанные банки и укутываю. Зимой варю бульйон, добавляю картошку, потом заправку и капусту - 5 минут и все счастливы Пробовала делать и с капустой- не понравилось.
я как раз сейчас делаю(кипит целая кастрюляка), придерживаюсь этого рецепта , а вот сколько кг чего насыпала не знаю, на глаз и на вкус)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу