графиняВишенка• 28 августа 2014
Есть два кабачка. Каким образом можно закрыть их на зиму?
Выкинуть жалко. А мои уже так объелись рагу за лето, что больше не хотят. А выкинуть жалко...
Ещё есть сладкий перец, помидоры, лук.
Ещё есть сладкий перец, помидоры, лук.
17
0
Я думаю, там кг 2-2,5
Сделайте икру кабачковую на зиму. Потушить все овощи, потом блендером, ещё протушить минут 10 эту смесь и закатать в стерил. банки. Поищите в нете рецепт от Аллы Ковальчук в передаче Все буде добре или Все буде смачно, я так закрыла-очень вкусная получилась, лучше чем магазинная в 100 раз.
закатайте маринованными по рецепту огурцов. Но это, если они зелененькие молоденькие, а не желтые дубовые
кабачки помыть, порезать шайбами,
на дно литровой банки положить лавровый лист. зонтик укропа, лист смородины, 10 горошков перца, ветку петрушки, 3-4 зубка чеснока.
сверху сложить кабачки
залить два раза кипятком и слить.
третий раз залить кипящим рассолом: ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки уксуса. закатать, перевернуть, укутать до остывания
на дно литровой банки положить лавровый лист. зонтик укропа, лист смородины, 10 горошков перца, ветку петрушки, 3-4 зубка чеснока.
сверху сложить кабачки
залить два раза кипятком и слить.
третий раз залить кипящим рассолом: ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки уксуса. закатать, перевернуть, укутать до остывания
Я всегда закрываю по-немногу, есть пару кг кабачков и сразу закрыла, так за лето банок 30-40 литровых выходит. И зимой даже использую их вместо огурцов в оливье и винегрет.
На дно вымытой литровой банки положить 0,5шт болгарского перца,1/3 шт моркови, 3-4 зубчика чеснока,укроп,листья хрена,3-4 горошины черного перца,1 лавровый лист,1/4 шт острого перца.Положить порезанные кабачки,залить два раза по 5 мин кипятком,залить рассолом и закатать.
Рассол: из расчета на 1 литр воды: 2ст.л. соли, 4 ст.л.сахара, 80мл уксуса
На дно вымытой литровой банки положить 0,5шт болгарского перца,1/3 шт моркови, 3-4 зубчика чеснока,укроп,листья хрена,3-4 горошины черного перца,1 лавровый лист,1/4 шт острого перца.Положить порезанные кабачки,залить два раза по 5 мин кипятком,залить рассолом и закатать.
Рассол: из расчета на 1 литр воды: 2ст.л. соли, 4 ст.л.сахара, 80мл уксуса
Спасибо!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу