Хочу попробовать сварить мятное варенье. Понимаю, что заниматься этим надо было летом, но лучше поздно, чем никогда.
Вопрос: где сейчас можно найти много (несколько пучков) мяты? Свежей, не сухой. Магазинная, наверное, не подойдет - нужно натуральную, ароматную?
Вопрос: где сейчас можно найти много (несколько пучков) мяты? Свежей, не сухой. Магазинная, наверное, не подойдет - нужно натуральную, ароматную?
12
0
в магазине тоже есть неплохая, на базаре продают уже ту что с цветами вам наверное она уже не подойдет
на рынке еще есть
5 грн огромный пучек.
первую варите минимальную дозу, поскольку варенье специфическое.
та что с цветами это ’холодная мята’, мне кажется она на варенье не годится.
5 грн огромный пучек.
первую варите минимальную дозу, поскольку варенье специфическое.
та что с цветами это ’холодная мята’, мне кажется она на варенье не годится.
Ух ты, а что значит ’холодная’ и ’не холодная’?
И чем специфично это варенье? Его можно будет в чаи добавлять в качестве подслащивателя-ароматизатора?
И чем специфично это варенье? Его можно будет в чаи добавлять в качестве подслащивателя-ароматизатора?
холодная мята она как ментол.
спцифично - на любителя.
много не добавите, очень интенсивный аромат.
спцифично - на любителя.
много не добавите, очень интенсивный аромат.
А меня удивило, что по рецепту листья мяты измельчаются и остаются в варенье. Я готовила из лепестков чайной розы и из одуванчиков - всегда после варки варенья все растительные компоненты удаляла. А тут пишут измельчать и добавлять свежие листья. Вот рецепт:
Вы как делаете?
Вы как делаете?
я не варила. но много читала. после прочитаного решила в этом году не тратить время на такой деликатес.
Ваш рецепт мне не нравится - на выходе коричневая жижа, а в начале описания ’варенье из мяты получается ярко-зеленого цвета’.
ищите нормальный рецепт по блогам.
Ваш рецепт мне не нравится - на выходе коричневая жижа, а в начале описания ’варенье из мяты получается ярко-зеленого цвета’.
ищите нормальный рецепт по блогам.
рецепт явно не удачный. когда-то делала мятный сахар с перемеленой мятой - очень раздражали крупинки (((
в этом году закрыла просто мятно-лимонный сироп (еще не открывала) - вообще без фрагментов растений.
в этом году закрыла просто мятно-лимонный сироп (еще не открывала) - вообще без фрагментов растений.
Ой, ну я если честно, без рецепта - на глаз делала, мне густота была не критична.
Как-то так . Только мяту еще резала средненько и хорошенечко толкла, часть воды заменила лимонным соком, и не уваривала практически, прокипятила пару минут (я практически не варю ничего, все стараюсь закрывать сырым или доводить до кипения и выключать).
Поищите может более точный рецепт, но там где мяту на блендере не измельчают)
Я свой сироп для десертов планирую использовать и в чай
Как-то так . Только мяту еще резала средненько и хорошенечко толкла, часть воды заменила лимонным соком, и не уваривала практически, прокипятила пару минут (я практически не варю ничего, все стараюсь закрывать сырым или доводить до кипения и выключать).
Поищите может более точный рецепт, но там где мяту на блендере не измельчают)
Я свой сироп для десертов планирую использовать и в чай
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу