Какой сыр лучше давать ребенку???

Лучше всего сами делайте

О, мой ребенок тоже сыр просто обожает. И тоже всегда в сомнении, когда покупаю

Я тоже слышала, что многие сами делают, но для меня это пока слишком сложный процесс, нужно сесть-почитать-разобраться... А со временем беда(((

Я вот тоже решаюсь начать это дело, нашла девочку которая продает всякие закваски и для сыра в том числе, пишет что все разложит по полочкам, расскажет и проконсультирует по процессу приготовления. Вот хочу уже пробовать делать, а то дети как сумасшедшие едят сыр.

Девочки а какой ТМ Пармезан покупаете?

решайтесь.я уже несколько лет сама варю и мацареллу,и фету,и адыгейский и пр.

Честно говоря не знаю
Прихожу на Столичку и покупаю )) итальянский какой то
Сорта Грано Падано или Реджиано

Девочки а какой ТМ Пармезан покупаете?

Я вот тоже решаюсь начать это дело, нашла девочку которая продает всякие закваски и для сыра в том числе, пишет что все разложит по полочкам, расскажет и проконсультирует по процессу приготовления. Вот хочу уже пробовать делать, а то дети как сумасшедшие едят сыр.

решайтесь.я уже несколько лет сама варю и мацареллу,и фету,и адыгейский и пр.

Девочки,я 1000000раз писала здесь о том,что не сложно абсолютно варить сыр.Да,хлопотнее,но не сложно и не долго,но...это должно вас покорить наверное и стать хобби) Попробовать стоит.
Долго зреют твердые сыры и чтоб получить 1кг продукта вам понадобится 10л молока. Это,я считаю,не для города вариант.У нас нет таких кастрюль и негде все это подвещивать и прессовать.А вот мягкие и крем сыры просто прелесть.
Маскарпоне,Филадельфия - сутки и готовы(приготовит даже ребенок)
Плавл. моцарелла - ровно час готовится и солится сухим посолом(я не кладу в рассол)
Брынза,Адыгейский,Осетинский со специями - в течение 1,5 готовы.
Вам правильно продавцы заквасок говорят))они реально на пальцах объясняют.Там пошаговые инструкции с фото.
Единственный совет: не берите много заквасок.Пусть вас не искушают названия)).Возьмите йогут,какой, детский сырок и что-то из того,что я написала(или все по одной закваске) и пробуйте. Просто у меня много заквасок ушло в мусорку в самом начале)),т.к. Пармезан,например,зреет 9 мес.в холодильнике и ему нужна определенная влага и темапа.
Удачи!!!!

спасибо,будем пробовать!